加盟鹵味熟食行業(yè)的前景分析。中國(guó)鹵菜熟食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，史書記載“夏商時(shí)期，人們將鹽香料等調(diào)味品置于銅器炊具中，加水與食物煮熟后用刀分割食之”，這就是最初鹵烹的雛形；《周禮》中記載“人們盛行將鹽、香料、食物加水烹煮”，鹵烹技法由此形成。
    熟食消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展迅速，已經(jīng)成為城市餐桌休閑消費(fèi)的一大生活習(xí)慣。而且據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，就一個(gè)5萬—10萬人口的縣級(jí)城鎮(zhèn)，其鹵菜的年消費(fèi)能力都在1000萬—1500萬，大約可以創(chuàng)造300萬—600萬的年利潤(rùn)。
    有人曾經(jīng)算過這樣一筆賬：鹵菜加工銷售的平均毛利率在30％左右，每天的營(yíng)業(yè)額如果能在1000元左右，每天的純收入就能達(dá)到300元以上。如果經(jīng)營(yíng)得當(dāng)，花色品種多，口味獨(dú)特，選擇店址恰當(dāng)，每天的營(yíng)業(yè)收入還要高得多。小小鹵菜所創(chuàng)造的價(jià)值可以如此之巨大，由此可見鹵菜行業(yè)有著巨大的市場(chǎng)空間與利潤(rùn)空間。      并且開鹵菜店有一下幾點(diǎn)優(yōu)點(diǎn);
    一、選址易：凡有菜市場(chǎng)或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的或附近、副食超市專柜或門面、居民小區(qū)門面等都是鹵三國(guó)的最佳地址，店面面積只需要5—20平方米，租金低，裝修風(fēng)格有特色但成本低。
    二、投資�。褐行〕鞘凶畹屯度�3萬元左右即可，在大城市開一家標(biāo)準(zhǔn)店也只需要投資5—8萬元。
    三、見效快：從選擇項(xiàng)目、技術(shù)培訓(xùn)、選址裝修，產(chǎn)品試制、籌備開業(yè)，20天內(nèi)完成。
    四、回報(bào)高：根據(jù)調(diào)查信息反饋，鹵菜店日營(yíng)業(yè)額一般是800—10000不等，日均營(yíng)業(yè)額超過1500元占總比例60％以上。
    五。無淡季：全年經(jīng)營(yíng)無淡季，周末、節(jié)假日的生意比平日更好。
    據(jù)關(guān)機(jī)構(gòu)調(diào)查，未來兩年我國(guó)鹵菜熟食行業(yè)還將有更大突破，銷售利潤(rùn)將達(dá)新高。從古至今，中國(guó)人的飲食離不開鹵菜熟食，熟食行業(yè)是一個(gè)朝陽產(chǎn)業(yè)，它正迅勐蓬勃發(fā)展，市場(chǎng)潛力巨大，商機(jī)無限！熟食鹵三國(guó)就是一個(gè)很值得推薦的項(xiàng)目，對(duì)熟食加盟感興趣的可以考慮鹵三國(guó)，值得你選擇。