正規(guī)醫(yī)院的“禁食療法”并不主張長(zhǎng)時(shí)間禁食，一般在3天內(nèi)，且并非是絕對(duì)的斷食、不吃不喝

　　現(xiàn)代人注重養(yǎng)生，且方法各有不同，有人精挑細(xì)選“怎么吃”，有人卻苦心鉆研“怎么不吃”。市面上，“辟谷”修行、禁食療法等五花八門(mén)，有的“辟谷”修行宣稱(chēng)“一年半載不吃不喝”，只到深山中吸收天地靈氣就能使皮膚排毒，還能通過(guò)絕食使乳腺癌患者的癌細(xì)胞處于“饑餓”狀態(tài)。專(zhuān)家指出，醫(yī)學(xué)上有“禁食療法”，但這是在醫(yī)療監(jiān)測(cè)下且建立在一定條件之上、經(jīng)得起科學(xué)檢驗(yàn)的短期“禁食”，而一些宣稱(chēng)“一年半載不吃不喝”、“餓死癌細(xì)胞”等極端的“辟谷”療法，是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的。

　　中國(guó)科協(xié)曾表態(tài)“辟谷”不科學(xué)

　　“辟谷”療法早在10年前就開(kāi)始傳入中國(guó)。2003年10月19日，美國(guó)魔術(shù)師大衛(wèi)·布萊恩在倫敦完成絕食44天的表演后，在中國(guó)引起了反響。2004年3月20日，來(lái)自四川的中醫(yī)陳建民宣布，他要挑戰(zhàn)布萊恩的絕食紀(jì)錄——絕食49天……此后至今，“辟谷”絕食仍在各地輪番上演。

　　早在2004年，中國(guó)科協(xié)常委會(huì)促進(jìn)自然科學(xué)與社會(huì)科學(xué)聯(lián)盟專(zhuān)門(mén)委員會(huì)經(jīng)過(guò)調(diào)查，就陳建民絕食事件發(fā)表意見(jiàn)，指出該行為是一項(xiàng)以贏利為目的的表演活動(dòng)，并沒(méi)有科學(xué)意義，而且在表演過(guò)程中，一直有不科學(xué)的現(xiàn)象發(fā)生。

　　極端“辟谷”修行可奪命

　　如今，社會(huì)上不乏一些帶有宗教色彩、打著“精神導(dǎo)師”旗號(hào)、招攬盲從“信徒”的極端“辟谷”修行團(tuán)，這些“修行團(tuán)”一般到深山修行，且強(qiáng)調(diào)數(shù)月甚至半年可以不吃不喝；有的甚至宣稱(chēng)通過(guò)“辟谷”修行，吸收天地靈氣而使皮膚排毒；還能使乳腺癌等癌癥患者通過(guò)絕食，讓癌細(xì)胞處于“饑餓”狀態(tài)，從而治愈癌癥。

　　對(duì)此，廣東武警醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任曾晶表示，“皮膚排毒”是一個(gè)不科學(xué)的概念。“首先，‘毒'從哪里來(lái)？其次，因?yàn)?font color="royalblue">皮膚表皮層致密的上皮細(xì)胞對(duì)人體的保護(hù)作用，皮膚除了能吸收少部分脂溶性物質(zhì)外，其他吸收作用十分有限，說(shuō)皮膚能吸收天地靈氣、大自然的精華，這一說(shuō)法是不成立的。此外，皮膚作為排泄器官，最主要的作用是通過(guò)汗液的分泌散熱、調(diào)節(jié)體溫，其次分泌皮脂保護(hù)皮膚。人體最重要的代謝產(chǎn)物排泄器官不是皮膚而是腸道、腎臟、肺部等器官�！�

　　“至于通過(guò)‘饑餓'達(dá)到讓癌細(xì)胞死亡，也是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的�！痹�晶說(shuō)，癌癥是一種惡性消耗性疾病，即使癌癥患者處于饑餓狀態(tài)時(shí)也是處于高代謝高分解狀態(tài)，因此應(yīng)該給癌癥患者適宜的營(yíng)養(yǎng)供給，如蛋白質(zhì)、糖分、脂肪、能量等。癌癥并不能通過(guò)少吃食物和不運(yùn)動(dòng)的方式進(jìn)行治療。

　　曾晶解釋說(shuō)，因?yàn)楫?dāng)人體處于短期饑餓狀態(tài)時(shí)，人體就會(huì)把儲(chǔ)備的肌糖原和肝糖原進(jìn)行分解，這個(gè)過(guò)程不到1天的時(shí)間。如果蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物供給不足，人體合成代謝受到影響，那么，人體就會(huì)出現(xiàn)“脂肪動(dòng)員”和“瘦組織分解”，容易出現(xiàn)酮癥，甚至酸中毒。此外，當(dāng)人體不吃不喝時(shí)，水電解質(zhì)就會(huì)出現(xiàn)紊亂。人體每天需要3~4克鉀，即便不進(jìn)食攝入鉀，每天也會(huì)隨尿液排出一定量的鉀。一旦出現(xiàn)低血鉀，人會(huì)感到肌無(wú)力、心跳加快、心律失常甚至猝死。另外，如果從極端饑餓進(jìn)入過(guò)食狀態(tài)，容易造成胃腸功能異常及人體內(nèi)環(huán)境紊亂。

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