記者從聊城市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，將進行聊城市餐飲服務(wù)食品安全抽樣檢查。被抽檢單位無正當(dāng)理由而拒絕的，納入監(jiān)管“黑名單”。

　　此次抽檢的范圍包括餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)主要食品原料、餐飲單位自制食品、節(jié)日食品及食品相關(guān)產(chǎn)品等4大類16個品種，共617批次。抽樣場所以集體食堂、旅游景區(qū)、連鎖餐飲以及消費集中的餐飲單位等為重點，覆蓋各類餐飲單位。

　　根據(jù)要求，抽樣人員不少于2名，抽樣方法和程序應(yīng)符合相關(guān)要求，抽樣用具應(yīng)達到清潔、無菌、干燥、無異味、無污染食品的要求，非專用采樣器具經(jīng)實驗室處理后才可使用。抽樣前不得提前通知被抽檢餐飲單位，現(xiàn)場無法抽取到樣品的，應(yīng)當(dāng)由被抽檢單位出具抽樣未果證明。被抽檢單位無正當(dāng)理由而拒絕的，納入監(jiān)管“黑名單”。

　　監(jiān)督抽檢應(yīng)當(dāng)按成本價購買所抽取的樣品，不得收取被抽檢單位的檢驗費和其他任何費用。