制圖：張芳曼

　　距離高考只有9天時(shí)間，記者日前走訪發(fā)現(xiàn)，藥店里補(bǔ)腦保健品銷(xiāo)量明顯增加。補(bǔ)腦、安神、滋補(bǔ)等保健品成為很多考生家長(zhǎng)的首選。他們希望孩子休息好、吃得好，甚至變得“更聰明”。但專(zhuān)家表示，高考補(bǔ)腦不靠譜，沒(méi)有專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)還可能適得其反幫倒忙，影響考生的發(fā)揮。

　　國(guó)家從未批準(zhǔn)有補(bǔ)腦增智功能的保健食品

　　記者走訪了幾家藥店，發(fā)現(xiàn)補(bǔ)腦保健品名目繁多，價(jià)格高達(dá)幾百元，近期銷(xiāo)量明顯增加。各大購(gòu)物網(wǎng)站的各類(lèi)高考保健品也開(kāi)始熱賣(mài)，深海魚(yú)油、維生素A和蛋白粉等是主推產(chǎn)品。

　　國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局提示，國(guó)家從來(lái)未批準(zhǔn)過(guò)補(bǔ)腦、提高智商等功能的保健食品。國(guó)家批準(zhǔn)的緩解體力疲勞、增強(qiáng)免疫力等功能的保健食品，不適用于補(bǔ)腦、提高智商、緩解腦力疲勞。

　　“深海魚(yú)油所含的omega—3脂肪酸是大腦的重要組成部分，但人類(lèi)的大腦細(xì)胞發(fā)育、增殖在3歲時(shí)已經(jīng)完成，18歲再補(bǔ)充大量omega—3脂肪酸并不會(huì)讓大腦細(xì)胞增殖。”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅說(shuō)，所謂深海魚(yú)油、核桃粉之類(lèi)的補(bǔ)腦保健品，并不能真的讓大腦長(zhǎng)出新細(xì)胞來(lái)“補(bǔ)腦”。

　　前幾年，某地還曾出現(xiàn)高三“吊瓶班”，全班學(xué)生吊瓶輸氨基酸來(lái)保持體力。范志紅表示，備考期間考生通過(guò)輸液補(bǔ)充氨基酸沒(méi)有必要。靜脈注射會(huì)增加用藥風(fēng)險(xiǎn)，與吃藥、肌注相比，靜脈注射的風(fēng)險(xiǎn)最大，而通過(guò)輸液獲取的氨基酸，還不如吃個(gè)雞蛋更管用。

　　在緊張的備考期間，很多學(xué)生因?yàn)榉咐Ы?jīng)常選擇咖啡來(lái)提神，對(duì)此專(zhuān)家也認(rèn)為不可取。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所副所長(zhǎng)馬冠生指出，孩子犯困是因?yàn)樗�眠不足，特別是臨考前，要讓孩子有一個(gè)充足的睡眠。并且，對(duì)于正在生長(zhǎng)發(fā)育的孩子來(lái)說(shuō)不能喝太多的咖啡。

　　范志紅說(shuō)，咖啡因雖然能讓人暫時(shí)不困，但會(huì)消耗更多的營(yíng)養(yǎng)素，并影響夜間的睡眠質(zhì)量。它讓人不能及時(shí)感覺(jué)到疲勞的信號(hào)，身體也就不能及時(shí)地休整，最終反而不利于精力的恢復(fù)。

　　此外，馬冠生還提醒考生，考前大換食譜乃大忌。因?yàn)槭匙V大變臉后腸胃需要一定的適應(yīng)期，反而容易影響身體狀態(tài)�？荚嚻陂g，日常的生活規(guī)律不要改變，特別是考試前3天不要突然吃一些不熟悉的食物或不經(jīng)常吃的食品，以免在考試過(guò)程中因腸胃不適而影響臨場(chǎng)發(fā)揮。

　　考生不宜大量進(jìn)補(bǔ)，保證飲食安全、睡眠質(zhì)量很重要

　　專(zhuān)家均表示備考和考試期間不宜大量進(jìn)補(bǔ)。北京中醫(yī)藥大學(xué)高學(xué)敏教授提醒，氣血旺盛的高考考生應(yīng)盡量避免使用補(bǔ)劑。個(gè)別體質(zhì)虛弱者應(yīng)當(dāng)在保健醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，避免引起氣血陰陽(yáng)的逆亂，影響考生的健康。不同的補(bǔ)虛藥都有一定的使用宜忌，使用不當(dāng)還會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)。

　　范志紅同樣不建議考前突擊進(jìn)補(bǔ)。青少年處于旺盛的生長(zhǎng)發(fā)育期，不像中老年人那樣需要補(bǔ)氣之類(lèi)的補(bǔ)品。如果沒(méi)有專(zhuān)業(yè)人員指導(dǎo)，補(bǔ)錯(cuò)了反而會(huì)導(dǎo)致身體不適。只要基本營(yíng)養(yǎng)需求能滿足，大腦能量供應(yīng)充足，就能發(fā)揮智力水平。

　　那么考生應(yīng)該如何補(bǔ)充高考期間的營(yíng)養(yǎng)？“多吃粗糧薯類(lèi)、豆類(lèi)，補(bǔ)充B族維生素�！狈吨炯t說(shuō)，補(bǔ)充大腦活動(dòng)所需的營(yíng)養(yǎng)成分，以水溶性維生素和磷脂最為重要。磷脂是與記憶有關(guān)的神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的合成原料，在蛋黃、大豆里最為豐富，所以蛋類(lèi)和豆制品宜常吃。維生素中最要緊的是維生素B1，因?yàn)樗�在人體中的儲(chǔ)存量最小，幾天攝入不足就可能對(duì)工作效率有所影響。適當(dāng)吃些粗糧薯類(lèi)、豆類(lèi)來(lái)補(bǔ)充B族維生素很有必要。這些食品有利于長(zhǎng)時(shí)間維持精力和情緒的穩(wěn)定，保證學(xué)習(xí)工作的效率。

　　“補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)充腦力不是短期能夠提高的，短期突擊沒(méi)有意義�！狈吨炯t說(shuō)，食物安全、睡眠質(zhì)量良好，對(duì)于保證大腦高效運(yùn)作更重要。最為關(guān)鍵的是高考要保持一顆平常心，讓考生輕松迎考。

　　《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2014年05月29日 04 版）