6月10日，山東青島，工作人員在介紹真假食鹽的鑒別方法。當(dāng)日，青島市食品藥品安全宣傳月活動(dòng)啟動(dòng)。新華社發(fā)

　　政府作為食品安全的主導(dǎo)力量，要用法律制度引導(dǎo)企業(yè)公平競(jìng)爭(zhēng)，為尚德守法的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供廣闊的發(fā)展空間；要重點(diǎn)治亂，嚴(yán)懲重處食品安全違法犯罪行為，讓違法犯罪分子不敢、不能挑戰(zhàn)法律底線。

　　——汪洋

　　新京報(bào)訊 （記者魏銘言）昨日，在2014年全國(guó)食品安全宣傳周主論壇上，國(guó)務(wù)院副總理汪洋表示，將在全國(guó)建立食品安全紅、黑名單制度。“對(duì)違法者的寬恕，就是對(duì)守法者的打擊。”汪洋在主題發(fā)言中部署，國(guó)務(wù)院食品安全辦要加快食品安全誠(chéng)信體系建設(shè)，建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者紅、黑名單制度，形成守信者受益、失信者受損的激勵(lì)約束機(jī)制，讓不講誠(chéng)信者付出高昂的經(jīng)濟(jì)和聲譽(yù)代價(jià)。

　　同時(shí)，汪洋稱，今年要完善食品安全信息公開制度，讓消費(fèi)者自主選擇安全食品，實(shí)現(xiàn)食品行業(yè)的優(yōu)勝劣汰。

　　定期發(fā)放黑、紅名單

　　新京報(bào)記者從國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局了解到，食品安全黑名單制度將于近期推出，并與食品生產(chǎn)企業(yè)的基本發(fā)展環(huán)境，如產(chǎn)品審評(píng)審批、企業(yè)貸款等掛鉤；而“紅名單”則由中央文明辦和國(guó)家食藥總局共同建立。

　　中央精神文明建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)辦公室專職副主任徐令義表示，中央文明辦將以征信系統(tǒng)建設(shè)為依托，聯(lián)合國(guó)家食藥總局，定期向社會(huì)發(fā)布食品誠(chéng)信企業(yè)“紅名單”和失信企業(yè)“黑名單”。

　　食品問題能對(duì)“文明城市”一票否決

　　中央文明辦還計(jì)劃將食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的安全狀況作為文明城市、文明村鎮(zhèn)、文明單位的重要評(píng)定指標(biāo)。徐令義說，要把食品安全作為衡量一個(gè)地方、一個(gè)單位文明程度的重要標(biāo)志，對(duì)于發(fā)生嚴(yán)重質(zhì)量問題的地方和單位，實(shí)行文明稱號(hào)的一票否決，用鮮明的評(píng)選導(dǎo)向維護(hù)食品安全。

　　■ 解讀

　　食品誠(chéng)信企業(yè)

　　紅名單

　　國(guó)家食藥總局稽查局局長(zhǎng)毛振賓介紹，今年下半年，國(guó)家食藥總局將下發(fā)指導(dǎo)意見，全面指導(dǎo)推動(dòng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，建立誠(chéng)信檔案，實(shí)行風(fēng)險(xiǎn)分類管理，對(duì)守信者褒獎(jiǎng)。由中央文明辦依托社會(huì)征信系統(tǒng)的建設(shè)，建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域守信誠(chéng)信的紅榜，即紅名單制度�！巴ㄟ^建立紅榜來(lái)弘揚(yáng)正氣，激發(fā)企業(yè)的潛能和活力，通過強(qiáng)力推進(jìn)信用機(jī)制的建設(shè)來(lái)營(yíng)造一個(gè)食品安全誠(chéng)信的環(huán)境和氛圍�！�

　　食品失信企業(yè)

　　黑名單

　　黑名單制度包括：加大對(duì)食品違法違規(guī)企業(yè)和有關(guān)責(zé)任人的聯(lián)合懲戒，對(duì)列入黑名單的企業(yè)和典型案例及時(shí)向社會(huì)曝光，發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督的作用，將其作為企業(yè)產(chǎn)品審評(píng)、貸款審批等重要的前置條件和依據(jù)，讓生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品的失德失信企業(yè)寸步難行，承受付不起的代價(jià)。

　　毛振賓還介紹，對(duì)違法宣傳的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，一是采取停止產(chǎn)品銷售，二是罰款，三是進(jìn)行曝光，直至列入“黑名單”。

　　■ 信息公開

　　食品藥品真假今年內(nèi)可上網(wǎng)查驗(yàn)

　　新京報(bào)訊 （記者廖愛玲 魏銘言）買的食品、常用藥品是出自正規(guī)廠家嗎？今年年內(nèi)，市民將可以上網(wǎng)查驗(yàn)真假。昨天起到6月22日，北京市2014年食品安全宣傳周正式啟動(dòng)，市食藥監(jiān)局表示食品藥品數(shù)據(jù)中心有望年底建成，可為市民查詢提供方便。

　　“我們正在統(tǒng)一布局全市食品藥品監(jiān)管信息網(wǎng)絡(luò)體系，建設(shè)食品藥品數(shù)據(jù)中心”，市食藥監(jiān)局局長(zhǎng)張志寬介紹，該數(shù)據(jù)中心預(yù)計(jì)年底能初步建成，涵蓋食品、藥品、保健品和化妝品的信息。同時(shí)，數(shù)據(jù)中心與地理空間庫(kù)、人口資源庫(kù)等平臺(tái)形成信息互通。

　　市食藥監(jiān)局相關(guān)人士告訴記者，屆時(shí)不僅是食品藥品執(zhí)法部門，公眾和企業(yè)也能享受服務(wù)，包括重點(diǎn)食品的追溯信息、藥品審批事項(xiàng)、食品藥品下架名單、消費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、企業(yè)信用情況等，都可以上網(wǎng)查詢。

　　尤其是北京企業(yè)生產(chǎn)的一些常用藥的說明書，也會(huì)在網(wǎng)上公示出來(lái)。如消費(fèi)者買了一盒消炎藥，說明書丟了，上這里也能找到一份“復(fù)制”版的說明書，顯示服用劑量、用法、適應(yīng)癥等。

　　此外，據(jù)國(guó)家食藥總局稽查局局長(zhǎng)毛振賓昨天介紹，國(guó)家食藥總局將從本月起，把所有的食品安全行政處罰案件信息向社會(huì)公開。毛振賓說，食品安全行政處罰信息公開，是維護(hù)公眾對(duì)食品安全知情權(quán)、選擇權(quán)的必然要求。