6月10日，山東青島，工作人員在介紹真假食鹽的鑒別方法。當日，青島市食品藥品安全宣傳月活動啟動。新華社發(fā)

　　政府作為食品安全的主導力量，要用法律制度引導企業(yè)公平競爭，為尚德守法的食品生產(chǎn)經(jīng)營者提供廣闊的發(fā)展空間；要重點治亂，嚴懲重處食品安全違法犯罪行為，讓違法犯罪分子不敢、不能挑戰(zhàn)法律底線。

　　——汪洋

　　新京報訊 （記者魏銘言）昨日，在2014年全國食品安全宣傳周主論壇上，國務院副總理汪洋表示，將在全國建立食品安全紅、黑名單制度�！皩�違法者的寬恕，就是對守法者的打擊。”汪洋在主題發(fā)言中部署，國務院食品安全辦要加快食品安全誠信體系建設，建立食品生產(chǎn)經(jīng)營者紅、黑名單制度，形成守信者受益、失信者受損的激勵約束機制，讓不講誠信者付出高昂的經(jīng)濟和聲譽代價。

　　同時，汪洋稱，今年要完善食品安全信息公開制度，讓消費者自主選擇安全食品，實現(xiàn)食品行業(yè)的優(yōu)勝劣汰。

　　定期發(fā)放黑、紅名單

　　新京報記者從國家食品藥品監(jiān)管總局了解到，食品安全黑名單制度將于近期推出，并與食品生產(chǎn)企業(yè)的基本發(fā)展環(huán)境，如產(chǎn)品審評審批、企業(yè)貸款等掛鉤；而“紅名單”則由中央文明辦和國家食藥總局共同建立。

　　中央精神文明建設指導委員會辦公室專職副主任徐令義表示，中央文明辦將以征信系統(tǒng)建設為依托，聯(lián)合國家食藥總局，定期向社會發(fā)布食品誠信企業(yè)“紅名單”和失信企業(yè)“黑名單”。

　　食品問題能對“文明城市”一票否決

　　中央文明辦還計劃將食品生產(chǎn)、經(jīng)營的安全狀況作為文明城市、文明村鎮(zhèn)、文明單位的重要評定指標。徐令義說，要把食品安全作為衡量一個地方、一個單位文明程度的重要標志，對于發(fā)生嚴重質(zhì)量問題的地方和單位，實行文明稱號的一票否決，用鮮明的評選導向維護食品安全。

　　■ 解讀

　　食品誠信企業(yè)

　　紅名單

　　國家食藥總局稽查局局長毛振賓介紹，今年下半年，國家食藥總局將下發(fā)指導意見，全面指導推動食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，建立誠信檔案，實行風險分類管理，對守信者褒獎。由中央文明辦依托社會征信系統(tǒng)的建設，建立食品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域守信誠信的紅榜，即紅名單制度�！巴ㄟ^建立紅榜來弘揚正氣，激發(fā)企業(yè)的潛能和活力，通過強力推進信用機制的建設來營造一個食品安全誠信的環(huán)境和氛圍。”

　　食品失信企業(yè)

　　黑名單

　　黑名單制度包括：加大對食品違法違規(guī)企業(yè)和有關(guān)責任人的聯(lián)合懲戒，對列入黑名單的企業(yè)和典型案例及時向社會曝光，發(fā)揮社會監(jiān)督的作用，將其作為企業(yè)產(chǎn)品審評、貸款審批等重要的前置條件和依據(jù)，讓生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品的失德失信企業(yè)寸步難行，承受付不起的代價。

　　毛振賓還介紹，對違法宣傳的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，一是采取停止產(chǎn)品銷售，二是罰款，三是進行曝光，直至列入“黑名單”。

　　■ 信息公開

　　食品藥品真假今年內(nèi)可上網(wǎng)查驗

　　新京報訊 （記者廖愛玲 魏銘言）買的食品、常用藥品是出自正規(guī)廠家嗎？今年年內(nèi)，市民將可以上網(wǎng)查驗真假。昨天起到6月22日，北京市2014年食品安全宣傳周正式啟動，市食藥監(jiān)局表示食品藥品數(shù)據(jù)中心有望年底建成，可為市民查詢提供方便。

　　“我們正在統(tǒng)一布局全市食品藥品監(jiān)管信息網(wǎng)絡體系，建設食品藥品數(shù)據(jù)中心”，市食藥監(jiān)局局長張志寬介紹，該數(shù)據(jù)中心預計年底能初步建成，涵蓋食品、藥品、保健品和化妝品的信息。同時，數(shù)據(jù)中心與地理空間庫、人口資源庫等平臺形成信息互通。

　　市食藥監(jiān)局相關(guān)人士告訴記者，屆時不僅是食品藥品執(zhí)法部門，公眾和企業(yè)也能享受服務，包括重點食品的追溯信息、藥品審批事項、食品藥品下架名單、消費風險預警、企業(yè)信用情況等，都可以上網(wǎng)查詢。

　　尤其是北京企業(yè)生產(chǎn)的一些常用藥的說明書，也會在網(wǎng)上公示出來。如消費者買了一盒消炎藥，說明書丟了，上這里也能找到一份“復制”版的說明書，顯示服用劑量、用法、適應癥等。

　　此外，據(jù)國家食藥總局稽查局局長毛振賓昨天介紹，國家食藥總局將從本月起，把所有的食品安全行政處罰案件信息向社會公開。毛振賓說，食品安全行政處罰信息公開，是維護公眾對食品安全知情權(quán)、選擇權(quán)的必然要求。