飲食養(yǎng)生：豆腐7種吃法 養(yǎng)生效用最大化
發(fā)布：2014-8-25 15:35:51 來源:人民網健康頻道 瀏覽次 編輯：佚名 分享/轉發(fā)»
原標題：飲食養(yǎng)生：豆腐7種吃法 養(yǎng)生效用最大化
豆腐是人們公認的健康食品，含有豐富的維生素、碳水化合物、蛋白質等營養(yǎng)元素。經常吃豆腐可防治呼吸、消化系統(tǒng)的病變，但豆腐雖好，吃多了會膩，小編在這里教你幾個健康又營養(yǎng)豆腐的烹飪食譜。
珍菌養(yǎng)生豆腐
原料：珍菌（超市有售，也可用金針菇替代）、鮮筍、豆腐、檸檬。
做法：
1、將鮮筍放入鍋中煮熟，平鋪在盤子上。
2、將豆腐切成10厘米左右的方形，放到鍋中煎至金黃色，鋪在鮮筍上。
3、將珍菌放入鍋中炒熟，放在豆腐上即可。
4、檸檬作為點綴，也可以作為調味品，放在盤子邊緣。
廚師點評：鮮筍的營養(yǎng)價值很高，煮的時間過長會破壞其成分，8分鐘為最佳。
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