本報(bào)訊  近日，冠縣召開會(huì)議宣布，全縣中小學(xué)食堂將取消“承包制”，所有學(xué)校餐廳統(tǒng)一由學(xué)校經(jīng)營(yíng)。“學(xué)校餐廳要零利潤(rùn)經(jīng)營(yíng)，讓在校食宿的孩子們吃上放心飯菜。”在近日召開的冠縣教育局會(huì)議上，冠縣教育局局長(zhǎng)董建國(guó)強(qiáng)調(diào)。自此，冠縣終結(jié)了自2006年來學(xué)校餐廳普遍對(duì)外承包的制度。根據(jù)冠縣《關(guān)于實(shí)施學(xué)校餐廳食品衛(wèi)生安全工程的意見（試行）》規(guī)定，中小學(xué)食堂將取消“承包制”，所有學(xué)校餐廳必須統(tǒng)一由學(xué)校經(jīng)營(yíng)，對(duì)外承包的，一律收回承包經(jīng)營(yíng)權(quán)。
    9月18日，記者來到冠縣清泉中學(xué)餐廳，該學(xué)校餐廳由學(xué)校統(tǒng)一管理，實(shí)行“配餐制”，每月按標(biāo)準(zhǔn)收取學(xué)生餐費(fèi)198元。“我們花費(fèi)不多，但頓頓有肉吃。”學(xué)生程慧芝介紹說，他們每月交200元的餐費(fèi)，每天兩頓飯都是一葷一素一湯。該校校長(zhǎng)蘇永周介紹：“學(xué)生吃自助，肉食定量，饅頭、配菜隨便吃，湯隨便喝。使用藍(lán)山集團(tuán)的非轉(zhuǎn)基因油，采購(gòu)正規(guī)超市的新鮮蔬菜，肉由雙匯集團(tuán)配送，確保讓學(xué)生吃得放心！”另外，該校每天安排老師“試吃”，每樣飯菜都由校長(zhǎng)或老師試吃后，確定安全才讓學(xué)生食用。
    根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定，該縣學(xué)校餐廳收歸“公有”后，學(xué)生月餐費(fèi)按標(biāo)準(zhǔn)定制，任何單位不得以任何理由更改。各學(xué)校都成立家長(zhǎng)委員會(huì)，每天的飯菜由家長(zhǎng)委員會(huì)成員進(jìn)行監(jiān)督，并留取“樣餐”。食堂實(shí)行零利潤(rùn)經(jīng)營(yíng)，按照規(guī)定，學(xué)校餐廳所有食品、原料都要實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，嚴(yán)禁采購(gòu)假冒偽劣、腐爛變質(zhì)及“三無”食品、原料。“所有餐廳一律不準(zhǔn)開設(shè)小賣部，不準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)食品、飲料等副食品。”該縣教育局工作人員介紹�！跤浾� 王向陽 通訊員 申洪舉

    文章來源：聊城日?qǐng)?bào)