diy蛋糕培訓(xùn)哪家好 珠�？尚膁iy首選。毋庸置疑，你創(chuàng)業(yè)的店鋪如果生意一直都不錯(cuò)，而且品牌也有相應(yīng)的知名度和美譽(yù)度，你難道不會(huì)考慮擴(kuò)大店鋪規(guī)模嗎?可想而知，會(huì)做生意的人都會(huì)利用手頭的資源來(lái)擴(kuò)充自己的店鋪。那么針對(duì)蛋糕加盟店，把生意做大該怎么做呢?該考慮哪個(gè)品牌呢?下面就讓可心DIY蛋糕烘焙館http://www.kexindiy.com/的小編來(lái)告訴你吧�？尚膁iy烘焙服務(wù)熱線：13825643382

　　一、所在城市

　　你要先去了解你所在的城市有多少蛋糕店，再將這些蛋糕店進(jìn)行細(xì)化，從覆蓋的區(qū)域，人群，客戶數(shù)量，銷售額，固定資產(chǎn)，口碑，業(yè)績(jī)經(jīng)營(yíng)狀況等方面分門(mén)別類。這些前期的調(diào)查工作繁瑣但是絕對(duì)必要，這將為你以后的發(fā)展路線提供很好的參照。

　　二、樹(shù)立品牌

　　首先要看你自己對(duì)于品牌的認(rèn)知是怎樣的，是定位在什么層次和年齡段的人群，是白領(lǐng)，還是家庭主婦，還是小孩。這就要看你自己的認(rèn)識(shí)了，不同的對(duì)象采取的品牌策略也不同。白領(lǐng)，你可以將產(chǎn)品定位在精致，高雅，有品位;家庭主婦，你可以定位在好看，便宜，量大，實(shí)惠;小孩，你可以定位在便宜，口味，花樣多等等。

　　三、多項(xiàng)經(jīng)營(yíng)

　　烘焙餅店經(jīng)營(yíng)難免有淡季，其余時(shí)間生意都差不多，如果夏天的話你可以弄點(diǎn)冰粥奶茶什么的，這樣也可以補(bǔ)充一下店里的收入，蛋糕只有夏天是淡季，冰粥夏天正好是旺季，互相利用。

　　四、總投資額

　　還是那句話，看你想做多大。其實(shí)也可以不必完全自己從頭開(kāi)始，你可以去觀察，接下那些地理位置好，人群集中，但經(jīng)驗(yàn)不善的店面，這樣將省下一大筆投資。

　　五、月純利潤(rùn)

　　市場(chǎng)上蛋糕的利潤(rùn)，初期建議不要定的太高，30%左右就可以，因?yàn)槟阋�吸引顧客，穩(wěn)定顧客，只有口碑好了，后期豐富產(chǎn)品線，再樹(shù)立幾個(gè)高端的子品牌，這時(shí)利潤(rùn)率可以高些，但也要看你的蛋糕店周圍的人群分布，如果都是家庭主婦，你就賣不了太高的價(jià)格，可以考慮和酒店，飯店合作，建立穩(wěn)定的出貨渠道，打響自己的品牌，品牌樹(shù)立了，利潤(rùn)率就會(huì)體現(xiàn)在你的品牌價(jià)值里面。

　　可心DIY蛋糕烘焙館在蛋糕、西餅等烘焙行業(yè)稱得上數(shù)一數(shù)二的品牌，該品牌在經(jīng)營(yíng)方面，包括店鋪擴(kuò)充方面都有著豐富的經(jīng)驗(yàn)，相信各位只要聽(tīng)取我們的意見(jiàn)，都會(huì)吸取讓店鋪長(zhǎng)久發(fā)展的寶貴經(jīng)驗(yàn)。