洪小鈴以模特身份出道娛樂圈，拍攝過多支廣告和音樂錄影帶。

2002年，洪小鈴出演了個(gè)人的第一部戲劇作品《天下無雙》。

2005年，洪小鈴和李威搭檔主演了驚悚偶像劇《惡靈05》，劇中洪小鈴一人分飾了方亞薇和卓瑪兩個(gè)角色[6] ；同年，洪小鈴還客串出演了偶像劇《把愛找回來》。

2006年，洪小鈴在與楊謹(jǐn)華、卓文萱一起主演都市愛情劇《戀愛女王》中飾演了嬌縱任性的富家千金女梁嘉欣[7] ；同年，洪小鈴還在與李威、李小璐合作主演的都市言情劇《麻雀愛上鳳凰》中飾演了美麗自信的女配角李惠[8] 。

2007年，洪小鈴先是在與竇智孔、夏如芝、周采詩共同出演的家庭偶像劇《天使之翼》中飾演了身患血癌的胡采妮[9] ；之后又在與林志穎、劉荷娜、李威共同主演的浪漫愛情劇《放羊的星星》中飾演了性格復(fù)雜的歐雅若[10] 。

2008年，洪小鈴在與張棟梁、郭采潔、邱澤合作出演的愛情喜劇《無敵珊寶妹》中飾演了聰明溫柔的紀(jì)祖安[11] ；同年，洪小鈴還與苗可麗、張晨光、張宇共同出演了家庭喜劇《歡喜來逗陣》[12] 。

2009年，洪小鈴與楊一展、林韋君、馬念共同主演了都市情感劇《青梅竹馬》，劇中洪小鈴飾演了慧黠伶俐的女主角何青青[13] ；此后洪小鈴將演藝事業(yè)轉(zhuǎn)向內(nèi)地發(fā)展，并出演了個(gè)人第一部電影作品，在與孫紅雷、林熙蕾合作出演的愛情喜劇片《窈窕紳士》中飾演了女配角芳娜[14] 。

2010年，洪小鈴先在與保劍鋒、戴嬌倩合作出演的都市愛情劇《完美丈夫》中飾演了聰明美麗的尹合歡[15] ；之后又與林志穎、趙靚、郭品超合作出演了愛情偶像劇《單身公主相親記》，洪小鈴在劇中飾演了艷麗迷人時(shí)尚雜志編輯郝美麗[16] 。

2011年，洪小鈴先與林心如、嚴(yán)寬、霍建華合作主演了古裝愛情劇《傾世皇妃》，洪小鈴在劇中飾演了心機(jī)深沉的馬湘云，這也是洪小鈴出演的第一個(gè)古裝角色[17] ，此劇也讓洪小鈴獲得了優(yōu)酷大劇盛典最佳女配角獎(jiǎng)[18] ；同年，洪小鈴還與杜淳、董潔、張嘉倪合作出演了古裝勵(lì)志劇《傾城雪》[19] ；此外，洪小鈴還與宥勝、陳庭妮、謝坤達(dá)共同出演了家庭偶像劇《真愛找麻煩》[20] ，洪小鈴也憑借在本劇中的表演獲得了第47屆臺(tái)灣電視金鐘獎(jiǎng)最佳女配角提名[21] 。

2012年，洪小鈴在與杜若溪、嚴(yán)寬共同主演的都市情感劇《閨中密友》中飾演了命運(yùn)坎坷的何曼麗[22] 。

2013年，洪小鈴先是與劉濤、保劍鋒合作主演了家庭情感劇《賢妻》[23] ；之后又與葉璇、巫迪文共同出演了抗日諜戰(zhàn)劇《潘多拉的秘密》[24] 。

2014年，洪小鈴又與林心如、袁弘、李佳航共同出演了古裝傳奇劇《秀麗江山之長歌行》[25] ；此外，洪小鈴還與唐禹哲、李維維共同主演了都市愛情劇《女人30情定水舞間》[26] 。

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