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你知道香港港式奶茶的來歷嗎？你知道那么多人到港式茶餐廳后為何必點(diǎn)一杯港式奶茶嗎？你知道港式奶茶的創(chuàng)始人林木河先生是“港式奶茶的鼻祖”嗎？
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在香港，可以沒有咖啡，但不能沒有奶茶。這與林木河密不可分。
1943年，迫于生計(jì)，當(dāng)時(shí)年僅18歲的林木河只身來到香港西銀盤，投奔自己開大排檔的叔叔。由于臨近碼頭，生性豪爽的林木河結(jié)識(shí)了不少碼頭工人和航海員，朋友出海歸來都會(huì)為他帶來的各種茶葉，每次收到茶葉林木河都會(huì)嘗試這些茶葉，長(zhǎng)此以往他練就了辨別茶好壞的絕技。
在學(xué)做奶茶期間，他注意到，各大飲品店的重度咖啡提神飲品需求在逐漸下降，這讓他意識(shí)到，輕度提神飲品將會(huì)受到港的青睞。但什么能取代咖啡了？
林木河第一個(gè)想到了茶，但是純茶對(duì)大多香港人來說太貴。而彼時(shí)的奶茶，在口感上似乎還缺了一些，喝了以后喉嚨會(huì)有點(diǎn)不舒服，茶和奶味也極度不配合，并不討喜，此時(shí)的他萌生一自學(xué)改良奶茶的想法。
林木河的這個(gè)實(shí)現(xiàn)這個(gè)想法走得異常艱難。
由于經(jīng)營不善，叔叔被迫變賣了大排檔，準(zhǔn)備帶著他一起回老家潮州。當(dāng)時(shí)心高氣傲的他不愿回鄉(xiāng)，帶著叔叔留下的120元生活費(fèi)，開始了獨(dú)自打拼的生活。
1952年，林木河走上了艱難的創(chuàng)業(yè)之路，搭上全部家當(dāng)，成立了港式奶茶蘭芳園，決定去創(chuàng)制一款區(qū)別于英式、臺(tái)式奶茶，更合適于港人口味的奶茶。
他突破傳統(tǒng)，首創(chuàng)了香港港式奶茶，而這一做就是65年。港味奶茶港式奶茶由此而來。
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