巡查現(xiàn)場。

 

巡查現(xiàn)場。

    大眾網(wǎng)聊城12月30日訊（記者 侯曉 通訊員 李振江 郝麗肖）為保證食品質(zhì)量安全，扎實推進我縣食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管工作，從源頭杜絕食品安全問題發(fā)生，近日，冠縣食品藥品監(jiān)督管理局抽調(diào)執(zhí)法人員組成食品生產(chǎn)巡查組，對全縣食品生產(chǎn)企業(yè)進行了一次全面巡查。

    本次巡查活動特色之一將采取突擊形式的檢查方式。按照不發(fā)通知、不打招呼、不聽匯報、不陪同接待，直插現(xiàn)場的“四不一直” 檢查方式，對轄區(qū)內(nèi)的食品和食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)進行拉網(wǎng)式集中檢查。

    特色之二在全面檢查的基礎(chǔ)上突出檢查重點。重點檢查是否取得生產(chǎn)許可證，是否超范圍生產(chǎn)；是否按要求配備質(zhì)量管理人員，是否對從業(yè)人員進行崗前培訓；是否對原輔料進貨查驗、是否索證索票；是否按生產(chǎn)標準和工藝流程進行生產(chǎn)，廠房布局和設(shè)施設(shè)備是否符合生產(chǎn)要求；是否按標準使用食品添加劑，是否存在非法添加非食用物質(zhì)和超范圍、超限量使用食品添加劑；是否配備符合要求的質(zhì)檢人員且在崗，是否對每批次出廠的產(chǎn)品進行檢驗；是否對成品庫中產(chǎn)品按規(guī)定要求標注生產(chǎn)日期，是否存在提前標注生產(chǎn)日期行為，產(chǎn)品的包裝和標簽標識是否符合要求；是否建立不合格產(chǎn)品召回和處置制度，是否制定食品安全事故處置方案和處置記錄制度等等。

    這次巡查活動的特色之三在檢查企業(yè)的同時也督查各基層所的監(jiān)管工作。冠縣共有54個食品加工生產(chǎn)企業(yè)，主要生產(chǎn)加工品種有面粉、飲料、水餃、肉食等品種，分布在15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，由各基層食品藥品監(jiān)管所負責日常監(jiān)管，監(jiān)管頻率為每年2次。各監(jiān)管所監(jiān)管措施和監(jiān)管成效到底如何，是這次由分管領(lǐng)導帶隊、由各相關(guān)業(yè)務(wù)科室和食品審查員組成的巡查組深入企業(yè)摸底檢查的目的之一。這次巡查活動在對食品生產(chǎn)企業(yè)存在的安全隱患進行檢查的同時，還對各基層監(jiān)管所日常的監(jiān)管力度、監(jiān)管情況進行督察，廣泛征求了管理相對人對監(jiān)管部門的意見和建議，為該局制定今后監(jiān)管工作計劃提供了有效的依據(jù)。

    截至目前，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)42家，對檢查發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患限期進行整改。對查出的違法行為一律交轄區(qū)監(jiān)管所依法查處，通過檢查進一步凈化了食品生產(chǎn)企業(yè)市場秩序。

    治病治本，追根求源，生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品質(zhì)量的監(jiān)管是食品監(jiān)管工作的重中之重，只有把生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量搞上去才能做到有的放矢、正本清源，才能從根本上解決流通、餐飲各環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全隱患，讓老百姓吃上放心的食品。