大眾網(wǎng)聊城7月19日訊（記者 侯曉 通訊員 李振江 李慶杰）為全面提升食品經(jīng)營(yíng)者食品安全責(zé)任意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)和守法意識(shí)，近日，冠縣食品藥品監(jiān)管局在創(chuàng)建省級(jí)食品安全先進(jìn)縣的關(guān)鍵時(shí)期，各基層所先后舉辦食品經(jīng)營(yíng)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)班。崇文區(qū)食品安全知識(shí)培訓(xùn)班于6月21日舉辦，轄區(qū)各食品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)、餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)企業(yè)負(fù)責(zé)人和縣食藥局部分干部職工共計(jì)130人參加了培訓(xùn)班。

    培訓(xùn)班上學(xué)習(xí)了有關(guān)食品安全文件精神，監(jiān)管人員詳細(xì)講解了《食品安全法》等法律法規(guī)和食品采購(gòu)、貯存、加工過(guò)程、銷(xiāo)售等方面的安全知識(shí)。

    縣食品藥品監(jiān)督管理局主要負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，此次培訓(xùn)就是對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中暴露出來(lái)的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行總結(jié)和警醒，通過(guò)培訓(xùn)強(qiáng)化第一責(zé)任人的責(zé)任，對(duì)照要求自查自改，依法依規(guī)不折不扣地抓好食品及原料采購(gòu)、驗(yàn)收、加工、貯存、銷(xiāo)售、留樣等環(huán)節(jié)的管理，確保安全制度的落實(shí)。

    縣食品藥品監(jiān)管局工作人員在培訓(xùn)中要求，一是樹(shù)立食品安全無(wú)小事的思想。各企業(yè)要牢固樹(shù)立食品安全無(wú)小事的思想，從食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位內(nèi)部管理抓起，抓緊抓好，抓出成效；二是樹(shù)立企業(yè)負(fù)責(zé)人是第一責(zé)任人的思想。在食品安全上，企業(yè)永遠(yuǎn)是第一責(zé)任人，出了問(wèn)題，追究責(zé)任的第一個(gè)就是企業(yè)；三是突出重點(diǎn)，把食品生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)企業(yè)作為食品監(jiān)管的龍頭，以點(diǎn)帶面，促進(jìn)食品安全質(zhì)量全面發(fā)展。四是樹(shù)立食品藥品安全常抓不懈的思想。監(jiān)管部門(mén)和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位樹(shù)立與時(shí)俱進(jìn)的思想，不斷創(chuàng)新監(jiān)督和管理手段，強(qiáng)化措施，以扎實(shí)有效的工作作風(fēng)做好食品安全監(jiān)管各項(xiàng)工作，切實(shí)保障廣大人民群眾的飲食安全，促進(jìn)省級(jí)食品安全縣創(chuàng)建工作順利開(kāi)展。