春節(jié)期間是食品消費(fèi)旺季，也是食品安全事故多發(fā)時期。為保障節(jié)日期間食品安全，讓人民群眾過上舒心、安心、放心的春節(jié)，崇文食藥監(jiān)管所積極開展節(jié)前食品安全專項檢查。

    重點(diǎn)區(qū)域 結(jié)合轄區(qū)實(shí)際和春節(jié)期間消費(fèi)熱點(diǎn)，對食品批發(fā)企業(yè)、大中型超市、小作坊、農(nóng)村食品店、農(nóng)村集貿(mào)市場、農(nóng)村集體聚餐和承辦節(jié)日期間聚餐活動的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行重點(diǎn)檢查，并督促經(jīng)營戶開展自查，消除安全隱患

    重點(diǎn)品種 對節(jié)日市場消費(fèi)量大、消費(fèi)者投訴舉報多，以及群眾日常生活必需的糧食制品、畜禽肉及肉制品、水產(chǎn)品、食用油、乳制品、酒類、飲料、調(diào)味品等重點(diǎn)食品進(jìn)行專項檢查。

    重點(diǎn)環(huán)節(jié) 在專項檢查中，執(zhí)法人員對重點(diǎn)檢查品種的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供貨臺賬、供貨方的合法資質(zhì)、出廠檢驗報告和合格證等進(jìn)行細(xì)致的檢查，并督促餐飲服務(wù)單位強(qiáng)化過程控制，對是否添加非食用物質(zhì)、亞硝酸鹽、違規(guī)使用食品添加劑和食品交叉污染等情況進(jìn)行重點(diǎn)檢查。

    截止目前，此次行動共檢查食品經(jīng)營戶22家，餐飲業(yè)戶12家、食品加工小作坊6家。經(jīng)查，大部分業(yè)戶能夠達(dá)到要求，但仍存在個別經(jīng)營戶散裝食品標(biāo)識不規(guī)范、供貨商相關(guān)資質(zhì)備案登記不健全、經(jīng)營場所衛(wèi)生較差等問題。針對查出的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場對從業(yè)人員進(jìn)行了指導(dǎo)培訓(xùn)，增強(qiáng)其誠信經(jīng)營、質(zhì)量安全和社會責(zé)任“三大意識”并責(zé)令限期整改。在專項檢查結(jié)束后，崇文監(jiān)管所將組織“回頭看”，確保專項檢查取得實(shí)打?qū)嵉某尚�。（王亞�?/div>

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