大眾網(wǎng)聊城訊（通訊員 李穎超）為加強(qiáng)冠縣學(xué)校食堂食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)管控，確保學(xué)校食堂食品快檢人員盡快掌握快檢技術(shù)知識，熟練操作食品現(xiàn)場快速檢測設(shè)備，提升學(xué)校食品安全監(jiān)管工作的科學(xué)性、有效性，2月24日下午，冠縣食品藥品監(jiān)督管理局和教育局聯(lián)合在冠縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)召開冠縣學(xué)校食堂農(nóng)藥殘留快檢設(shè)備培訓(xùn)會議。 

    冠縣食藥局和教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人、山東食安檢測技術(shù)有限公司技術(shù)人員、81所學(xué)校的百余名學(xué)校食堂食品快檢人員參加了此次培訓(xùn)會議。向轄區(qū)學(xué)校共發(fā)放81套食堂農(nóng)藥殘留快檢設(shè)備。 

    培訓(xùn)會上，冠縣食藥局黨組成員、稽查大隊(duì)隊(duì)長張勝同志作了動員講話，強(qiáng)調(diào)了此次培訓(xùn)的目的和意義，對參訓(xùn)的快檢人員提出了明確要求。一是要認(rèn)真學(xué)習(xí)農(nóng)藥殘留快速檢測的知識，熟練掌握操作技能；二是要嚴(yán)格遵守操作流程，嚴(yán)把蔬菜市場的最后一道關(guān)口，確保轄區(qū)師生入口的食品安全健康。 

    山東食安檢測技術(shù)有限公司的技術(shù)人員王廣印從食品安全與健康、食品安全快速檢測基本知識、食品安全快速檢測技術(shù)、校園食品安全問題及預(yù)防措施等四個(gè)方面進(jìn)行講解。重點(diǎn)講解了快速檢測的定義，農(nóng)藥殘留檢測對象、操作和注意事項(xiàng)等內(nèi)容。培訓(xùn)活動中，與學(xué)校食堂食品快檢人員進(jìn)行了互動交流，在培訓(xùn)老師現(xiàn)場操作示范解說后，進(jìn)行了實(shí)際演練�？鞕z人員積極參與白菜農(nóng)藥殘留實(shí)驗(yàn)，使用快速檢測試劑對白菜農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)進(jìn)行現(xiàn)場檢驗(yàn)檢測。培訓(xùn)會上，學(xué)校食堂食品快檢人員認(rèn)真聽課，積極參與，學(xué)習(xí)熱情高，氛圍好，既學(xué)習(xí)了農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留快速檢測的相關(guān)知識和標(biāo)準(zhǔn)，也掌握了操作技能，對檢測結(jié)果的判定基本正確。學(xué)校食堂快檢人員紛紛表示，這次農(nóng)藥殘留快速檢測培訓(xùn)班的舉辦是一場“及時(shí)雨”，大家在理論上學(xué)到了食品安全和快速檢測設(shè)備知識，同時(shí)也加強(qiáng)了實(shí)踐操作的能動性，為學(xué)校食堂農(nóng)殘快檢工作的順利開展打下了良好的基礎(chǔ)。 

    且教育局也對學(xué)校食品快檢工作提出了明確要求：一是要切實(shí)做好快速檢測工作，嚴(yán)把入口蔬菜食品安全的準(zhǔn)入關(guān)，最大限度地發(fā)揮快速檢測設(shè)備的作用，對學(xué)校購置的食品每天都要進(jìn)行快速檢測；二是要加強(qiáng)快速檢測信息發(fā)布管理，檢測結(jié)果要及時(shí)公示上墻，并上傳至食品安全監(jiān)控與預(yù)警系統(tǒng)；三是要以加強(qiáng)快速檢測為基礎(chǔ)，強(qiáng)化學(xué)校食堂的長效管理，嚴(yán)把蔬菜食品安全關(guān)。