食品小作坊、小餐飲、小攤販（簡稱“三小”），“三小雖小，五臟俱全”，它們雖然小，卻是老百姓經(jīng)常光臨的地方，關(guān)系著百姓的身體健康和飲食安全。“三小”在為消費者帶來便捷的消費環(huán)境的同時也暴露出諸多安全隱患，影響了群眾消費信心。為消除隱患，確保轄區(qū)食品安全，冠縣桑阿鎮(zhèn)食藥監(jiān)管所加大對“三小”的監(jiān)管和整治力度，集中開展了“三小”整治提升行動，為轄區(qū)食品安全帶來了新氣象。 

    針對“三小”數(shù)量多、分布廣、執(zhí)法人員少的特點，桑阿鎮(zhèn)食藥監(jiān)管所細(xì)化任務(wù)分工，明確分管領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任區(qū)域、監(jiān)管人員的監(jiān)管對象，責(zé)任到人，逐級夯實工作責(zé)任。結(jié)合轄區(qū)監(jiān)管實際，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實關(guān)于食品加工場所、硬件設(shè)施、進(jìn)貨查驗、索證索票等制度，督促“三小”做到不進(jìn)、不存、不銷不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。針對農(nóng)村食品銷售流轉(zhuǎn)速度慢、周轉(zhuǎn)周期長、存儲條件差等問題，引導(dǎo)經(jīng)營者嚴(yán)格按照操作規(guī)程和衛(wèi)生要求，確保食品安全，定期檢查清理過期變質(zhì)食品。 

    在活動開展過程中，桑阿鎮(zhèn)食藥監(jiān)管所加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，發(fā)揮輿論導(dǎo)向作用，通過不同形式廣泛宣傳“三小”整治提升工作的重大意義。通過暢通舉報渠道，調(diào)動社會力量參與食品安全監(jiān)督的積極性，擴(kuò)大社會影響，營造良好的輿論氛圍，努力形成政府重視、社會關(guān)注、群眾關(guān)心、行業(yè)自律的社會共治格局。 

    截至目前，共檢查“三小”經(jīng)營業(yè)戶57家，發(fā)放宣傳材料300余份。對存在問題的5家經(jīng)營者下達(dá)了責(zé)令整改書，督促其限期整改到位。（李振江）