近期，某些地方陸續(xù)發(fā)現(xiàn)并查處了一批非法泡制牛百葉、鴨血等制品的違法行為。為保障冠縣消費者的飲食安全，冠縣食品藥品監(jiān)督管理局開展非法制售牛百葉等食品專項檢查與抽檢活動。 

     此次檢查以食品批發(fā)市場，綜合性商場、超市和火鍋店等單位為主，重點查看了各業(yè)戶是否嚴格落實進貨查驗記錄制度，是否索取并保存供貨者許可證、產(chǎn)品合格證明以及商品檢驗報告。執(zhí)法人員檢查中著重查看了牛百葉非法添加氫氧化鈉、雙氧水，鴨血中非法添加甲醛等行為，并要求各經(jīng)營者要提高依法守法經(jīng)營意識，正確對待經(jīng)營者在整個食品安全監(jiān)管體系中的主體責(zé)任，嚴禁購進銷售無合法來源或來源不明的牛百葉、鴨血等動物副產(chǎn)品。  

    本次專項檢查活動期間，我局快檢中心充分發(fā)揮食品快檢技術(shù)支撐的優(yōu)勢，出動快檢車輛4次、執(zhí)法人員12人次，對業(yè)戶經(jīng)營的牛百葉等食品進行專項抽樣快速定性檢測。截至目前，共抽檢牛百葉6批，均未檢出氫氧化鈉和雙氧水。抽檢鴨血和海參共12批，未檢出甲醛。抽檢牛肚2批，未檢出甲醛和氫氧化鈉。共抽檢牛百葉6批，均未檢出氫氧化鈉和雙氧水。抽檢鴨血和海參共12批，未檢出甲醛。抽檢牛肚2批，未檢出甲醛和氫氧化鈉。 

  　 冠縣食品藥品監(jiān)督管理局將持續(xù)開展該項工作，通過專項檢查進一步提升整個食品市場的經(jīng)營秩序，保護消費者合法權(quán)益。（楊笑茹、劉亞飛）