你知道什么是人體必需的脂肪酸嗎？
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5 - 離問題結(jié)束還有：860天8小時(shí)對(duì)于這類問題，相信大多數(shù)人都是無(wú)解的，畢竟這種比較偏專業(yè)的知識(shí)，大多數(shù)人也不會(huì)去特意的了解。但是身體是自己的，就算是不喜歡學(xué)習(xí)，可是了解這些知識(shí)對(duì)自己和其他人也是有好處的。
今天來(lái)向大家普及一下這些專業(yè)知識(shí)，Ω-6系亞油酸和Ω-3系亞麻酸就是我們要說(shuō)的人體必需脂肪酸，人體必需脂肪酸，是指人體不能通過(guò)自身代謝產(chǎn)生或合成；在人體生命活動(dòng)中起重要作用，必須從膳食中攝取才能滿足人體需要的脂肪酸；如果缺乏會(huì)產(chǎn)生明顯的缺乏癥狀或缺乏病，故被稱為人體必需脂肪酸。
我們重點(diǎn)來(lái)說(shuō)下亞麻酸，亞麻酸有“植物腦黃金”、“血液營(yíng)養(yǎng)素”和“維生素F”之稱，它是體內(nèi)各組織生物膜的結(jié)構(gòu)材料，也是合成人體一系列前列腺素的前提。正常人從食物中攝取亞麻酸后，經(jīng)一系列的作用后，生成一系列代謝產(chǎn)物，其中最重要的是EPA、DHA。EPA是體內(nèi)三烯前列腺素前提，具有抗炎、抗血栓形成、抗心律失常、抗類風(fēng)濕、降低血脂、舒張血管的特性。DHA是大腦、視網(wǎng)膜等神經(jīng)系統(tǒng)磷脂的主要成分。當(dāng)人體攝取過(guò)量飽和脂肪酸和亞油酸或出現(xiàn)其他代謝混亂時(shí)，體內(nèi)的脫氫酶收到抑制，從而影響亞麻酸的轉(zhuǎn)化，導(dǎo)致各種疾病發(fā)生。因此，及時(shí)補(bǔ)充亞麻酸對(duì)保證體內(nèi)正常代謝具有重要意義。
研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)體內(nèi)缺乏亞麻酸時(shí)，可出現(xiàn)脫發(fā)、視覺障礙和神經(jīng)性皮炎等癥狀。給南美產(chǎn)的卷尾猴喂飼含亞油酸50%以上的玉米油或葵花籽油飼料，18個(gè)月后，動(dòng)物開www.shtlsw.com始出現(xiàn)脫毛、皮膚損害和脂肪肝等異常。改喂含亞麻酸50%以上的亞麻酸籽油飼料，56天后完全恢復(fù)正常。還有一例部分腸切除后完全依賴腸胃外輸液營(yíng)養(yǎng)的6歲女孩，在其輸液中含足量的亞油酸，只有甚低的亞麻酸。5個(gè)月后，女孩感到直通麻木、衰弱、行走困難、腿部疼痛、視覺模糊。血脂分析結(jié)果，有明顯的亞麻酸缺乏。當(dāng)輸液中增加亞麻酸量后，神經(jīng)癥狀很快消失了。
文章雖然比較枯燥、乏味，但是其中的“營(yíng)養(yǎng)”還是很豐富的，希望大家看完這篇文章后，都能“回味無(wú)窮”。
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分享/轉(zhuǎn)發(fā) 提問者：上海天龍 時(shí)間：2017-9-21 15:44
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