Post By：2014/5/11 11:20:36
成功開辦一家熟食店的“秘訣”如下：
秘訣一：選址是關(guān)鍵
“想開店，先選址�！笔走x店門面應(yīng)是農(nóng)貿(mào)市場、居民小區(qū)里的店鋪，這些地方的目標(biāo)顧客會相對集中，生意好做。其次為單位食堂、超市外賣做批發(fā)配送，生意也不錯。
秘訣二：場地透明
一家中等規(guī)模的熟食店，加工場地約20平方米，經(jīng)營面積約6平方米。營業(yè)間可大量采用玻璃板裝修，既方便顧客看清食品，也能起到擋塵作用，做到透明消費。熟食加工制作間里，洗、切、燒各道工序所需用具要配備齊全，并符合衛(wèi)生部門相關(guān)要求。
秘訣三：獨特經(jīng)營推成出新
相對于其他食品，熟食的價格往往不高，素菜通常7元/斤，豬頭肉價格在22元/斤、豬蹄在18元/斤左右。但記住，熟食店經(jīng)營的好與壞，“特色”兩字是它的命脈所在，要盡力把握住這兩個字。
秘訣四：產(chǎn)品質(zhì)量
應(yīng)在正規(guī)的市場進(jìn)貨，以防病、死等質(zhì)量差的禽類進(jìn)入店中;
秘訣五：服務(wù)要細(xì)微在服務(wù)方面，要對服務(wù)人員進(jìn)行認(rèn)真的培訓(xùn)，以保證服務(wù)的到位，塑造良好的形象。如是外賣配送，特別要注意送貨時間、地址，以免造成不必要的錯誤。
開店費用：店面租金一年約2萬元，加盟費2萬，裝修費用和設(shè)備器具需1.5萬元左右，流動資金近1萬元，用來采購原材料。
“早起的鳥兒有蟲吃”，如果你希望與眾不同，那么從現(xiàn)在開始吧，如果不是馬上采取行動，你永遠(yuǎn)不會發(fā)現(xiàn)新大陸。在人口眾多的居民社區(qū)、食品街、菜市場等地開個鹵三國熟食店，方便顧客，贏利賺錢，如果愿意的話，機會就是現(xiàn)在，行動起來，你的熟食店就可以順利開張了。
