精彩回顧：

小于營養(yǎng)“識”堂第1期：一天該攝入多少熱量？

小于營養(yǎng)“識”堂第2期：一天該喝多少水？

小于營養(yǎng)“識”堂第3期：嚴(yán)冬不下雪，注意預(yù)防病毒感冒

小于營養(yǎng)“識”堂第4期：吃什么補(bǔ)鈣效果最佳

小于營養(yǎng)“識”堂第5期：霧霾天吃青菜真的有用嗎？

小于營養(yǎng)“識”堂第6期：減肥好幫手——魔芋

小于營養(yǎng)“識”堂第7期：春節(jié)回家路上的“健康殺手”

在營養(yǎng)行業(yè)里混的久了，時不時就會有妹子在微信里留言，60%的問題都是和減肥有關(guān)系的，有的時候也不一定能及時回復(fù)。今天就針對其中一個常見的減肥話題，為大家做一個闡述。

在營養(yǎng)的知識逐漸普及的今天，想必大家都知道晚餐攝入能量過多是導(dǎo)致肥胖的重要原因之一。所以就有妹子在晚餐時拒絕進(jìn)餐，當(dāng)然不是絕食，而是用水果代替晚餐，那這樣的做法科學(xué)嗎？

答案顯然是不科學(xué)的，原因有如下幾條：

用水果代替晚餐，很容易出現(xiàn)營養(yǎng)素攝入不均衡。雖然這種做法“有可能”讓晚餐的熱量降低，但是取締了正常晚餐，脂溶性維生素的攝入量可能會有所損失，因為脂溶性維生素在水果中的含量很低，例如維生素A、D、E、K等。

水果熱量也有高低，選擇不好事與愿違。雖然營養(yǎng)學(xué)里提倡大家多吃蔬菜和水果，但是更要清楚的是，水果的種類很多，其中的熱量也是不盡相同。例如香蕉的熱量為91kcal/100g，而我們常吃的米飯的熱量為116kcal/100g，二者相差不大。一只正常大小的香蕉的質(zhì)量在100g左右，所以當(dāng)我們晚餐用2根香蕉代替正餐的時候，實際上已經(jīng)相當(dāng)于吃進(jìn)去了4兩米飯了。而，吃香蕉時你會覺得更容易。所以，我們在選擇晚餐水果的時候著實應(yīng)該注意。

如果我們選擇了熱量高的水果作為代替晚餐的食物，那么不僅不會控制體重，反而會得不償失，丟失更多其他的營養(yǎng)素以及攝入更高的熱量。

所以，今天就為大家做了一個表格，分別列有一些常見的高熱量水果、中熱量水果、低熱量水果，為大家在選擇的時候作一參考。

相信有了這個表格，大家在今后選擇水果的時候就會有的放矢，不至于白費功夫。當(dāng)然在這里也要提示大家，用水果代替晚餐是一種不健康的飲食方式。要想保證身材，要做到控制總熱量的攝入，豐富食物種類，加強(qiáng)體育活動。

好了，今天小于就陪大家聊到這里，下期見！

作者介紹：于良，國家二級營養(yǎng)師，全國十大金牌營養(yǎng)講師，北京世健聯(lián)健商醫(yī)學(xué)研究院健康講師培訓(xùn)部主任，中國營養(yǎng)師聯(lián)盟執(zhí)行秘書長，百度百科學(xué)術(shù)委員會成員。歡迎關(guān)注微信帳號“于良營養(yǎng)師”或者搜索“yuliangyys”！