蔥姜糯米粥（圖片來源于好豆網(wǎng)）

　　二、春節(jié)預(yù)防感冒

　　蔥姜糯米粥

　　準(zhǔn)備好糯米、紅糖、香蔥、生姜。香蔥洗凈，只取蔥白，切小段。生姜去皮、洗凈、切片。糯米洗凈，同生姜一起放入鍋中；加入適量冷水，大火煮開。生姜、糯米煮開后，再煮1分鐘；倒入蔥白煮開，再小火慢煮20分鐘。糯米煮開花，調(diào)入紅糖；煮開即可。

　　糖漬金桔

　　將金桔用淡鹽水浸泡1-2小時(shí)。取金桔等距離劃幾刀，壓扁成花朵狀，中間不要切斷，用牙簽將籽取出來。取一干凈容器，碼一層金桔撒一層白糖，密封冷藏3、4天。至瓶中砂糖全部融化即可。鍋里倒入約一碗清水，放入冰糖，倒入腌制好的金桔。大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢慢熬制，待鍋中的水慢慢變得粘稠，金桔稍稍比之前的呈現(xiàn)透明狀�？梢詻_金桔水喝，一樣有效。

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