原標(biāo)題：濟(jì)南創(chuàng)建國家衛(wèi)生城 3月月底前餐飲場所將禁煙

　　昨天，濟(jì)南市食品藥品監(jiān)督局召開會(huì)議，部署創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市期間該局在食品監(jiān)管方面的工作。記者從會(huì)上了解到，在本月月底前，濟(jì)南的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位均要達(dá)到有禁煙標(biāo)識，且未見吸煙人員。除此之外，對小餐飲、流動(dòng)攤販的整治管理也成了創(chuàng)衛(wèi)期間的重中之重。

　　按照市食藥監(jiān)局的部署，2014年3月底前，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位要持有效證照，環(huán)境整潔衛(wèi)生，有垃圾收集設(shè)施并規(guī)范管理，防蠅防鼠設(shè)施齊全，室內(nèi)無蒼蠅老鼠，有禁煙標(biāo)識未見吸煙人員；95%以上的餐飲服務(wù)單位實(shí)行量化分級管理；從業(yè)人員持有效健康證和培訓(xùn)證。

　　對達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，給發(fā)放許可證；達(dá)不到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，但能保證基本食品安全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，包括規(guī)劃區(qū)域內(nèi)的食品攤點(diǎn)、50平米以下的小餐飲店和小食品店等，發(fā)放登記證，并對小餐飲店進(jìn)行量化分級；　個(gè)別不能保障基本食品安全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，在當(dāng)?shù)卣�府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，聯(lián)合相關(guān)部門予以取締。

　　記者了解到，創(chuàng)衛(wèi)期間，市食藥監(jiān)局的總體任務(wù)包括制定重大食物安全事故應(yīng)急預(yù)案和工作規(guī)范，食品安全事故及時(shí)報(bào)告處置，連續(xù)三年無重大食品安全事故發(fā)生；食品從業(yè)人員每年一次健康體檢和培訓(xùn)，掌握相關(guān)崗位衛(wèi)生安全知識和操作規(guī)程；食品生產(chǎn)經(jīng)營者(包括小作坊、食品攤點(diǎn)、工地食堂、小飯桌、小餐飲等)均納入監(jiān)管范圍，取得有效證照；　農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)豆制品、熟食類、腌臘制品、清真食品等食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)取得《食品流通許可證》 或其他前置許可；食品生產(chǎn)者按規(guī)定使用食品添加劑，無違法添加劑現(xiàn)象等。

　　在提到解決一直以來讓相關(guān)管理部門頭疼的小餐飲、流動(dòng)攤販等問題時(shí)，市食品藥品監(jiān)督局局長孫法星表示，會(huì)對流動(dòng)食品攤販實(shí)行統(tǒng)一管理，規(guī)定區(qū)域、限定品種。“對小餐飲的整治沒有捷徑可走，只有不斷加大檢查的頻次和力度。”孫法星說道。(李人杰)