吃豆腐有禁忌 豆腐的6種營養(yǎng)搭配 圖

導(dǎo)語：豆腐是我們?nèi)粘Ｉ�活中最常見的食物，而且它的營養(yǎng)豐富，能提供給我們身體所需要的許多營養(yǎng)物質(zhì)。它不但美味，而且做起來也很簡單。但是你知道豆腐怎么搭配吃起來才最營養(yǎng)健康嗎？豆腐的以下這6種搭配法才是最有營養(yǎng)的。

加牛奶，補鈣養(yǎng)肺

牛奶和豆腐堪稱完美搭配，一個是植物蛋白，一個是動物蛋白，合二為一，自然效果是強強聯(lián)合。

加蛋黃、血豆腐，鈣補得更多。

就像吃鈣片的同時要補維生素D一樣，吃豆腐要補鈣，就要搭配一些維D豐富的食物。因為在鈣的吸收利用過程中，維生素D起著非常重要的作用。雖然豆腐含鈣非常豐富，北豆腐中的鈣比同量的牛奶還多，但在吃豆腐時，搭配維生素D含量豐富的食物才能更增效用。

蛋黃含有很豐富的維生素D，因此鮮美滑嫩的蛋黃豆腐就是補鈣的優(yōu)秀菜肴。動物內(nèi)臟，如肝臟，血液中的維生素D含量也很高，所以將白豆腐和血豆腐一起做成“紅白豆腐”也非常理想。另外，雞胗、豬肝等動物內(nèi)臟也對增加豆腐的鈣吸收有很好的作用。

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