諺語(yǔ)求證:秋不食姜,秋瓜壞肚?
“一年之內(nèi),秋不食姜”“秋瓜壞肚”,這些有關(guān)秋天飲食的諺語(yǔ)一直困擾著很多人。秋天真的不能吃姜和瓜嗎?
這兩句民諺有一定的道理。傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,秋日氣候干燥、燥氣易傷肺,而生姜屬于辛辣食物,又屬熱性,過(guò)多進(jìn)食辛溫的生姜容易產(chǎn)生內(nèi)熱,日久出現(xiàn)“上火”的癥狀,所以,對(duì)于這些食物,要適量食用,否則可能會(huì)傷害肺部,尤其是肺熱、便秘人群更需要少食。瓜類(lèi)多在夏季成熟,冬瓜、絲瓜、西瓜等都具有利濕利尿功效,也可以祛濕、排毒。但秋日氣候干燥,如繼續(xù)大量食用則容易傷陰。另外,瓜類(lèi)水果多性寒,再加上人們夏季愛(ài)吃冷飲,到了秋季,人的脾胃多處于虛弱狀態(tài),過(guò)量的瓜類(lèi)會(huì)加劇對(duì)脾胃的損害。因此,入秋后,食用瓜類(lèi)應(yīng)適度。
事實(shí)上,“秋不食姜,秋瓜壞肚”的本意是提醒大家在秋天吃姜和瓜類(lèi)要適量,但并不是說(shuō)完全不能吃,只要不過(guò)量,它們不會(huì)對(duì)人體造成大的損害。除了姜外,秋季還要少吃辛辣燒烤類(lèi)的食品,包括辣椒、花椒、桂皮、蔥,這些食品屬于熱性,又在烹飪中失去了不少水分,食后容易上火,加重秋燥的危害。
中醫(yī)講求飲食順應(yīng)時(shí)節(jié),建議大家秋季可多吃應(yīng)季水果,如梨、枇杷和葡萄等。另外,蜂蜜有潤(rùn)肺潤(rùn)腸的功效,有助緩解秋燥!
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