花生能讓皮膚一直滋潤(rùn)，新陳代謝加強(qiáng)，使皮膚保持細(xì)嫩。既然花生有這樣好的美容效果?為什么許多人吃后沒有取得應(yīng)有的美容效果呢?

　　最主要原因是沒有吃對(duì)，幾乎所有的人，都吃過(guò)花生，但通常的吃法是：煮、炸、炒，這樣吃對(duì)養(yǎng)生及美容沒有多大額幫助，尤其是炸和炒以后，蛋白質(zhì)容易變性，除了滿足我們口福之外，對(duì)養(yǎng)生更沒有大的幫助。

　　究竟怎樣吃才最有營(yíng)養(yǎng)?，說(shuō)出來(lái)可能許多人都沒有聽說(shuō)過(guò)，最有營(yíng)養(yǎng)的吃法是把花生米泡發(fā)了芽以后生吃，為什么要這樣吃?因?yàn)檫@樣吃才能發(fā)揮花生最大的美容功效。每天生吃這種發(fā)芽后花生，不僅臉上變的紅潤(rùn)細(xì)膩了，就是干裂的腳底，也能變得粉紅粉紅。

　　如何把花生泡發(fā)芽呢?只要溫度濕度適宜，花生就可以發(fā)芽。

　　具體做法是，把花生放在干凈的水中，泡一夜，然后撈出來(lái)，放在笊籬里，上面蓋上一潮濕的紗布，溫度適宜(25℃左右)，大約有半天的時(shí)間，就發(fā)芽了。只要一發(fā)芽，就可以吃了。

　　泡的好的花生會(huì)吃起來(lái)特別嫩、脆、爽，可以把它當(dāng)零食，沒事吃一點(diǎn)，一定會(huì)受益多多。有的人脾胃太弱，吃了花生芽會(huì)脹肚子，怎么辦呢?那就泡好后用開水過(guò)一下，那樣就不會(huì)有這樣的問(wèn)題了。選擇花生時(shí)要選白皮花生，不要選紅皮花生。許多人說(shuō)紅皮花生可以補(bǔ)血，其實(shí)紅皮花生是凝血的。所以，選對(duì)了食物才會(huì)給自己帶來(lái)健康!記�。撼园l(fā)芽的花生，而不是吃花生芽!連芽帶花生一起吃!!!

　　中醫(yī)認(rèn)為：花生：味甘、性平，潤(rùn)肺和胃，止血，催乳。

　　又名落花生、地果、唐人豆�；ㄉ�長(zhǎng)于滋養(yǎng)補(bǔ)益，有助于延年益壽，所以民間又稱“長(zhǎng)生果”，并且和黃豆一樣被譽(yù)為“植物肉”、“素中之葷”。

　　花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動(dòng)物性食物媲美�；ㄉ�富含優(yōu)質(zhì)蛋白和脂肪，可提供八種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等有利人體健康的物質(zhì)，含微量營(yíng)養(yǎng)素，包括葉酸、維生素E、煙酸、維生素B1、維生素B6、維生素B2、鎂、銅、磷、鉀、鋅、鐵、鈣。

　　大豆不是對(duì)每個(gè)人都有好處?

　　盡管大豆中富含類雌激素大豆異黃酮，卻并非所有的人進(jìn)食大豆后都會(huì)獲得相同的效果。這是因?yàn)榇蠖乖谶M(jìn)入腸道后不能直接被吸收，要轉(zhuǎn)換為一種名為馬雌酚的物質(zhì)才能被吸收，而異黃酮是否能轉(zhuǎn)化為馬雌酚被吸收，取決于人體中是否擁有馬雌酚產(chǎn)生菌，如果腸道內(nèi)沒有這種細(xì)菌存在，人就無(wú)法吸收異黃酮，而異黃酮也無(wú)法發(fā)揮其原本的生物作用。

　　一項(xiàng)研究針對(duì)異黃酮的攝入影響進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，給閉經(jīng)后的女性每日攝入大豆異黃酮47mg，攝入一年后調(diào)查骨密度和體脂肪，其中，能夠產(chǎn)生馬雌酚的人(15人)和不能產(chǎn)生馬雌酚的(10人)相比，能夠產(chǎn)生馬雌酚的人無(wú)論是骨密度的降低還是脂肪的堆積都更少。而直接給不能產(chǎn)生馬雌酚的人直接服用含有馬雌酚成分的藥物，能夠明顯觀察到在骨密度和肥胖方面的改善。

　　也就是說(shuō)，大豆異黃酮并非所有的人吃了都有用，一味補(bǔ)充異黃酮來(lái)緩解更年期癥狀的做法并不可取。

　　資訊來(lái)源于飯小二點(diǎn)餐網(wǎng)

　　關(guān)注更多信息，請(qǐng)掃描下方二維碼