蟈蟈吃食。記者 胡惠清攝

 “蟈蟈王子”姜懷磊和他的蟈蟈。記者 胡惠清攝

　　對于很多人來說，蟈蟈的叫聲意味著夏季的開場。在濃蔭下、在田野間，蟈蟈陪伴著許多農村孩子成長。對于不少人來說，蟈蟈的鳴唱聲是童年夏季最美的回憶�？墒�，你是否知道，蟈蟈并非夏季獨有。如今正值寒冷的冬季，蟈蟈依然在街頭鳴叫，賞玩冬蟈蟈已經成為一些市民冬日里的一大消遣。

　　11月25日下午，聊城古樓街道辦事處賈莊村的一座平房里，蟈蟈叫聲正盛。每到東昌大集，“蟈蟈王子”姜懷磊總要整裝好一兩百只蟈蟈去趕集，冬蟈蟈的叫聲在集市上吸引了許多關注的目光，而一只操著“蛤蟆口”嗓音的冬蟈蟈甚至能賣出近千元的高價。

　　冬蟈蟈緣何集市受捧?蟈蟈有哪些脾性?“蟈蟈王子”為何對蟈蟈癡迷?記者對此進行了采訪。

　　鬧市 懷揣冬蟲聽叫聲 冬蟈蟈叫響集市

　　農歷逢四逢九是東昌大集開集的日子。11月25日，農歷10月初四一大早，姜懷磊便在古樓街道辦事處賈莊村的一座平房里忙活開來，收拾工具、裝好蟈蟈——他要趕早去集市上賣蟈蟈。

　　“冬蟈蟈可比夏蟈蟈嬌貴，一只能賣好幾百。”姜懷磊說，如今買冬蟈蟈的人不在少數(shù)，“懷揣冬蟲聽叫聲”是不少人冬日里的一大樂趣。姜懷磊告訴記者，溫度低的環(huán)境下，蟈蟈不會發(fā)出叫聲，一般溫度達到20℃到30℃，蟈蟈才會發(fā)出悅耳的叫聲，所以，想聽冬蟈蟈的叫聲，要把它揣在懷里，用體溫讓蟈蟈發(fā)聲。

　　一只蟈蟈能否賣出高價，除了要看蟈蟈的個頭、顏色、長相，最關鍵的是聽蟈蟈能否發(fā)出悅耳的聲音。而所有的聲音中，具有“蛤蟆口”的蟈蟈最為難得，因此賣價最高，一只品相好、膀子長、發(fā)“蛤蟆口”音的冬蟈蟈能賣近千元。

　　姜懷磊告訴記者，他不僅要趕東昌大集，還時常到茌平、莘縣、陽谷等縣“趕場子”賣蟈蟈，有時還要到菏澤等地。雖然賣價高，冬蟈蟈仍然在集市上得到不少玩家的青睞。

　　據(jù)介紹，自清代起，皇宮內外的官宦人家都喜愛聆聽蟈蟈清脆的叫聲，特別是在冬季里。每逢雪季，他們都要聚集在一處，把各自的蟈蟈擺放在溫暖的房間里，一邊賞雪，一邊享受蟈蟈悅耳的歌聲。這個習俗歷經百年延至今日，如今成了平民百姓們冬日里的一大樂事。

　　寒冬季節(jié)，草木凋零萬蟲俱寂，蟈蟈悅耳的叫聲便顯得生機勃勃。但賞玩冬蟈蟈的樂趣并不止于聞聲，體色翠綠的蟈蟈在冬日里具有很高的觀賞價值。“深冬季節(jié)，草木枯黃，一抹翠綠能讓人瞬間心情舒暢起來。”姜懷磊說，這也是翠綠蟈蟈冬季受捧的主要原因。

　　生長 四十九天長成蟲 鞘不順白忙一場

　　如今，蟈蟈成了姜懷磊生活的重心。

　　每年農歷六七月份，姜懷磊最重要的工作便是收集野生種蟈蟈，因為用野生蟈蟈配對生出的新蟈蟈在品相、發(fā)聲等各方面更優(yōu)。除了從蟈蟈逮手那兒收購一些，姜懷磊還經常親自到山間地頭去尋找捕捉，為此，他還去過泰安肥城的石廟山和南山等地。

　　“初伏之前得收集好種蟈蟈，半個月后就得給蟈蟈配對產卵。”姜懷磊說。

　　農歷八月份最主要的工作是收集蟈蟈產下的卵，將卵放在冰箱中冰凍，然后再取出放在暖房(也稱份房)中，一段時間后再置于冰箱中，反反復復進行七八次。“卵不經冬，不會生長。”姜懷磊說，只有利用這樣一冷一熱的巨大溫差環(huán)境，蟈蟈才能順利破卵而出，生長健康。

　　一只蟈蟈長成蟲需要七七四十九天，中間要經歷七次蛻皮，最后一次脫皮稱為“大鞘”。“如果大鞘不順利，蟈蟈身體部位有殘損，那基本上就是白忙活一場了。”姜懷磊說，蟈蟈成蟲后，才具備賞玩價值，體態(tài)完整的蟈蟈才能賣出好價錢。一般國慶前后，第一批冬蟈蟈就可以面市，一直賣到臘月甚至是正月里，蟈蟈暖房才扣盆。

　　姜懷磊告訴記者，對于一名蟈蟈養(yǎng)殖者來說，冬蟈蟈上市才是真正賺錢的時候。由于冬蟈蟈需要投入較多的人力成本和時間成本，因而一只普通的蟈蟈就能賣到上百元，而買家多為蟈蟈玩家。夏蟈蟈多從蟈蟈逮家處收購而來，市場售價在5元錢左右，主要是賣給孩子玩。兩者價格相差大，因而，對養(yǎng)殖者而言，秋冬季節(jié)才是黃金時期。

　　現(xiàn)在，姜懷磊要帶著大批的成蟲蟈蟈四處趕集，并且份房中還有三四千秧子(未成蟲的蟈蟈)需要喂養(yǎng)，所以，這段時間，他常常忙到凌晨。

　　禁忌 忌異味愛干凈 進暖房有講究

　　對于很多人來說，蟈蟈是一種把玩的寵物。可對于姜懷磊來說，蟈蟈卻是需要倍加呵護的。

　　姜懷磊告訴記者，對于蟈蟈養(yǎng)殖，祖師爺定下了一些規(guī)矩，這些規(guī)矩必須遵守，否則，將會影響蟈蟈的生長。而其中，最讓人大跌眼鏡的便是，“女子不得入暖房”。

　　對于這一規(guī)定，很多女性同胞也許會聯(lián)想到“封建思想”“女性歧視”等一系列字眼，可姜懷磊卻堅持說這個規(guī)矩是符合科學道理的。

　　姜懷磊告訴記者，暖房是培育蟈蟈的主要基地，蟈蟈破卵、蛻皮等生長過程都在暖房中完成，經大鞘成蟲后才離開暖房。蟈蟈是一種非常干凈的昆蟲，它對自身所生長的環(huán)境有較高的要求。而女子一般都有涂脂抹粉的習慣，這些脂粉會散發(fā)出香氣，但這香氣對于蟈蟈秧子來說，便是一種異味。接觸這種異味，蟈蟈的生長則受到影響。

　　姜懷磊介紹，這個規(guī)矩為行內人所熟知，并且，他也親身見證過。他說，一般情況下，每天都有一百左右蟈蟈破殼而出，可是有一次，一位女士進了暖房，就在當天，只有一兩只蟈蟈出殼，數(shù)量上差距巨大，隨后的幾天香氣慢慢散盡，蟈蟈出殼量才慢慢恢復正常。

　　此外，喝酒、吸煙后男士也不得進入暖房，否則同樣都影響蟈蟈的生長。

　　除了對氣味方面的注意外，姜懷磊經常觀察蟈蟈的舉動及體色的變化，以密切關注它們的健康狀況。

　　“你看，這只蟈蟈不愛動也不愛叫，喂食也不怎么吃，應該是感冒了。”姜懷磊說，這種情況下，要讓感冒的蟈蟈待在溫度較高的環(huán)境下，讓它逐漸恢復，而另外一只肚皮上長了菌斑的蟈蟈，姜懷磊也對它進行了消毒處理。

　　姜懷磊告訴記者，養(yǎng)蟈蟈最重要的是要每天堅持給蟈蟈喂食，有時是一小段胡蘿卜，有時是一粒黃豆，工作看起來簡單，他總是仔細認真。

　　結緣 蟈蟈叫聲悅耳 伴他度過童年

　　在很多人看來，成天和蟈蟈打交道多少有些玩世不恭，姜懷磊說，他的父母就曾對他的工作表示極力反對，但是，姜懷磊說，這就是他的工作和事業(yè)，于是他仍在堅持。

　　姜懷磊告訴記者，他自幼和蟈蟈結緣，蟈蟈陪伴他度過了無憂無慮的童年時代。

　　“我第一次接觸蟈蟈是我八歲的時候。”姜懷磊說，那時候，他的父親在肥城一個煤礦上班，有一天，父親的一位同事說要帶他去找個好玩的東西，于是他跟著這位叔叔上了山，一直走了十多里地，才逮到一只蟈蟈。那時候已經是秋季，野生蟈蟈幾乎找不到了。他捧著蟈蟈回家，一直聽蟈蟈叫喚，覺得叫聲非常悅耳動聽。他說，那只蟈蟈在陪伴他一個冬天后在臘月里死了。

　　自那以后，每個暑假，他都要去野地里或者山上去捉蟈蟈。上中學后，他回到老家東阿上學，一放暑假，他就自己騎著自行車坐船渡過黃河，到老東阿鎮(zhèn)那兒去逮蟈蟈，一次逮上十幾只，養(yǎng)在家里能叫喚一個夏天。

　　后來他在一個廠子里工作，廠子效益不好，他便開始到各地零賣蟈蟈貼補家用。再后來，廠子破產了。他曾做過銷售，在這期間，他一直兼職零售蟈蟈。幾年前，他索性租了一間平房，專心做起蟈蟈養(yǎng)殖和銷售，并且一直干到現(xiàn)在。

　　出于對蟈蟈的喜愛，并且由于聊城只有他一個人養(yǎng)殖蟈蟈，于是他給自己起了個“蟈蟈王子”的稱號。“每當聽到蟈蟈悅耳的叫聲，我就感覺心情愉悅，和蟈蟈相處的世界，既簡單又自由。”姜懷磊說，養(yǎng)殖、售賣蟈蟈雖然不能掙大錢，但是他覺得每天的生活充實自在，并且每天都是和自己喜歡的事物打交道，所以，他覺得很滿足。

　　姜懷磊介紹，因為現(xiàn)代農業(yè)普遍使用農藥，農藥散發(fā)的味道對蟈蟈生長極為不利，因而野生蟈蟈的數(shù)量大大減少。而給蟈蟈配對必須要野生種蟈蟈，對此，姜懷磊也存在一定的擔憂，“以后收集種蟈蟈有可能只得去大山里面找。”

　　(記者 胡惠清)