好吃到流淚的【脆皮炸鮮奶】，口感清脆，色味俱佳。吃貨們接好啦~

 

　　鮮奶：1/2公升、牛油：3安士、煉奶：半罐、粟粉：4安士、椰汁：1罐、水：1杯、鹽：1茶

 

　　脆將料：面粉：1杯、檸汁：2茶匙、粟粉：4湯匙、油4湯匙、發(fā)粉：1茶匙

 

　　做法：

 

　　1、牛奶加入玉米生粉和白糖；

 

　　2、攪拌均勻，放在爐子上慢慢攪拌；

 

　　3、中小火，攪拌至糊狀關(guān)火；

 

　　4、放入一個(gè)平底的容器中放涼兩個(gè)小時(shí)。也可以冷凍半個(gè)小時(shí)。最好用保鮮膜包在碗里，這樣會(huì)容易脫模；

 

　　5、面粉和無(wú)鋁泡打粉混合均勻，過(guò)篩備用；

 

　　6、加入100克水，1克鹽，和10克植物油攪拌均勻；

 

　　7、將冷藏好的奶塊切成10塊；

 

　　8、放入脆皮糊中；

 

　　9、奶塊均勻的沾上脆皮糊；

 

　　10、放入油溫180度左右的油中慢慢炸至金黃色即可。