這個并不是黑李自成，他確實這樣做了，并非后世杜撰。不過福王朱常洵也確實該死，只不過這種死法太過殘忍了些。

為何說福王朱常洵該死呢?是因為這個人為人十分貪婪，身為皇親國戚，已經(jīng)富甲天下，但仍舊不時用暴力手段強(qiáng)占他人田地和財產(chǎn)，弄得當(dāng)?shù)匕傩赵孤曒d道，哭告無門，因此說福王是個該死之人。

李闖率軍攻克洛陽之前，福王本來有機(jī)會逃走，但是他舍不得自己的財富，決定留下。有大臣要求他拿出自己的金銀賞賜將士，讓其奮勇殺敵，但是福王舍不得，愣是鐵公雞一毛不拔。最終，李闖大軍攻克洛陽，福王這才和十字趕緊出逃，那些帶不走的財寶全部一掃而空，歸了李闖手下將士所有。

李闖入城后，下令捉拿福王，最終在迎恩寺將其拿獲，在此之前，尚書呂維祺前來面見福王，請求他自殺，以免被流民抓住后受辱，但福王不敢死。最終被闖入的流民抓獲，只有世子朱由菘一人逃走。

眾將士將福王帶到李自成面前，李自成歷數(shù)其罪狀，福王嚇得柔如篩糠，趴在地上乞求活命，呂維祺見其這幅沒骨氣的模樣，破口大罵，被李自成下令處死。李自成斷然不會放過福王，但他不想就這么一刀了解其性命，于是命令大聚將士，置酒慶宴。而后對左右將士說：“這家伙肥胖，肉味一定鮮美。不如做成福祿酒，眾兄弟暢飲。”

何為“福祿酒”，福即福王，祿則是福王家中養(yǎng)的梅花鹿。李自成一聲令下，左右將福王當(dāng)場洗刷干凈，剖腹取心，將身上骨頭剔掉，肉切成塊，與鹿肉一起烹煮。這便是“福祿酒”。

李自成大宴三天，而后將洛陽城的金銀財寶、綾羅綢緞、美女嬌娃等等能搶走的全部搶走，帶不住的就燒的，等到撤離之后，洛陽以變成一座死城，真可謂尸橫遍野，哭嚎連天!

朱常洵真的被李自成做成“福祿酒”給吃掉了？

朱常洵亦稱福恭王，是明神宗朱翊鈞三子，是神宗最寵愛的妃子鄭貴妃在萬歷十四年所生。到崇禎帝時，朱常洵地近位尊，朝廷尊之以禮。

從小嬌生慣養(yǎng)的朱常洵終日閉閣酌飲醇酒，所愛唯有女色，此時長江以北起義不斷，河南也遭大旱、蝗災(zāi)，人民起義不斷，崇禎十四年，李自成軍至洛陽攻城，朱常洵拿出千金招募勇士，至夜半時分，王紹禹的親軍打開北門引李軍入城，朱常洵從城墻上用繩子逃出，次日，李軍跟蹤而至，朱常洵當(dāng)場被殺。兩名待從伏尸而哭，并喊道：“福王已死，我們也不愿再活，只求一付棺木收容福王尸骨，我們就是粉身碎骨也無怨言�！崩钴娨娝麄�?nèi)绱耍�便答�?yīng)了他們的請求，用一付一寸厚的桐棺裝殮，二人就在旁邊自縊而死。?

有記錄說洛陽城破后，福王朱常洵被生擒活捉，他一見到李自成，就一個勁地叩頭饒命，李自成端坐殿上怒斥道：你身為親王，富甲天下。在這如此饑荒之年，不肯拿出毫厘賑濟(jì)百姓。命左右打他四十大板后，將他的頭砍下，掛在洛陽城門上示眾，農(nóng)民軍還把尸體剁成肉醬，雜以鹿肉下酒，稱福祿酒。

根據(jù)現(xiàn)在的研究來看，真相并不是這樣，因為在1924年明福王朱常洵壙志在孟津縣麻屯鄉(xiāng)廟槐村南出土，上面記載了李自成起義軍攻克洛陽城的日期及處死福王朱常洵的經(jīng)過：“大明崇禎十四年正月二十日，突有流賊數(shù)萬攻陷府城……王獨(dú)挺身抗節(jié)，指賊大罵，慷慨激烈，與城俱亡。”還有“剛腸浩氣，雖死猶生”等美化福王的內(nèi)容。

《明史》中記載：福恭王常洵，神宗第三子。初，王皇后無子，王妃生長子，是為光宗。常洵次之，母鄭貴妃最幸。帝久不立太子，中外疑貴妃謀立己子，交章言其事，竄謫相踵，而言者不止。帝深厭苦之。二十九年始立光宗為太子，而封常洵福王，婚費(fèi)至三十萬，營洛陽邸第至二十八萬，十倍常制。廷臣請王之藩者數(shù)十百奏。不報。至四十二年，始令就藩。

《流寇志》記載：闖將圍河南府，福王募死士，斬獲頗多……闖賊跡福王所在，執(zhí)之……王見自成，色怖乞生……賊置酒大會，臠王為俎，雜鹿肉食之，號福祿酒。尸王城下,承奉二人乞葬王而就死,自成許之。斂王于西關(guān),遂自盡于側(cè)。?

通過以上記錄現(xiàn)在得知：福王朱常洵為義軍所擒之后乞活，李自成對他厭惡至極，將其活生生割掉一大塊肉剁碎跟鹿肉拌在一起作為下酒菜，讓他看著吃完，之后處死，但沒有吃掉尸體。兩太監(jiān)跑去哭祭，李自成準(zhǔn)許他們將福王掩埋。