大眾網(wǎng)聊城9月23日訊（記者 李樂濤）冠縣食藥監(jiān)局和教育局聯(lián)合行動(dòng)，采取四項(xiàng)舉措，在全縣范圍內(nèi)開展學(xué)生小飯桌專項(xiàng)整治工作。

    一是廣泛開展培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提高責(zé)任意識。9月2日在冠縣食品藥品監(jiān)督管理局會(huì)議室舉辦培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)了《食品安全法》、《山東省學(xué)生小飯桌食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》等有關(guān)食品安全法律法規(guī)，傳達(dá)了《冠縣小飯桌予以備案登記的基本標(biāo)準(zhǔn)》，督促學(xué)生小飯桌開辦者牢固樹立食品安全第一責(zé)任人的意識，要求全縣各小飯桌餐飲單位按照小飯桌備案登記基本標(biāo)準(zhǔn)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行整改。

    二是深入開展幫促工作，規(guī)范小飯桌經(jīng)營行為。9月5日，依照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，對全縣學(xué)生小飯桌進(jìn)行"拉網(wǎng)式"檢查和幫促工作，重點(diǎn)包括食品及原材料購進(jìn)臺帳、供貨單位資質(zhì)、食品加工場所衛(wèi)生環(huán)境、食品安全操作規(guī)程、食品存放、留樣等內(nèi)容，督導(dǎo)其嚴(yán)禁使用隔餐的剩余食品，嚴(yán)禁提供未經(jīng)燒熟煮透的食品。

    三是嚴(yán)格實(shí)行登記備案和等級評定，并進(jìn)行公示。在全縣范圍內(nèi)符合標(biāo)準(zhǔn)要求的學(xué)生小飯桌實(shí)行登記備案制，對達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求的予以登記備案，并評出優(yōu)秀、良好、一般三種等級。對不符合開辦條件的限期整改，對于無法達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，存在嚴(yán)重食品安全隱患的予以取締。開學(xué)前縣食品藥品監(jiān)督管理局和教育局在學(xué)校前醒目位置將6家學(xué)生小飯桌的登記備案和等級評定情況進(jìn)行了公告，引導(dǎo)學(xué)生遠(yuǎn)離不具備經(jīng)營資格的小飯桌。

    四是建立健全小飯桌的監(jiān)管檔案，接受社會(huì)監(jiān)督。在監(jiān)督檢查的同時(shí)，摸清小飯桌基本信息資料，掌握其飲食安全狀況，實(shí)行"一戶一檔"，并及時(shí)將監(jiān)督情況列入其中，根據(jù)監(jiān)督檢查情況實(shí)施量化分級分類管理。公布監(jiān)督舉報(bào)電話，接受群眾舉報(bào)。