烏棗

　　烏棗: 陽谷、茌平等縣的傳統(tǒng)土特產(chǎn)，亦稱熏棗、焦棗。系選用熟鮮紅棗，經(jīng)水煮、窯熏、陰涼等工藝精制而成。僅窯熏1道工序，就要反復(fù)3次，歷時6天，經(jīng)“三次窯子六遍水”方可。烏棗制成后，色澤烏紫明亮，花紋細密，帶有特殊的香甜味。舊縣志記載：“邑為產(chǎn)棗之區(qū)。用鮮棗加火熏制，手術(shù)特精，遠銷南省，歲以數(shù)萬袋計，獲利甚巨。”產(chǎn)品不僅供應(yīng)當(dāng)?shù)�，而且暢銷港澳及東南亞等國