健康導(dǎo)讀：雞肉是一種物美價(jià)廉的肉類，深受大家喜愛(ài)。但是相比于豬、牛、羊的大塊肉，雞肉給人的一個(gè)感覺(jué)就是“零件”太多了，有時(shí)候吃一盤(pán)大盤(pán)雞就會(huì)遇到很糾結(jié)的問(wèn)題——這塊是雞的哪個(gè)部位呀，能吃嗎？同時(shí)坊間也流傳著各種雞的一些部位不能吃：有說(shuō)翅尖不能吃，因?yàn)殡u是在翅尖被打針的，會(huì)聚集毒素；有說(shuō)雞脖子不能吃，因?yàn)樯厦嬗泻芏嗔馨停灰灿姓f(shuō)雞有一個(gè)部位叫做法氏囊，有大量淋巴，不能吃。

　　吃雞肉禁忌 雞身上哪個(gè)部位千萬(wàn)別吃

　　這些說(shuō)法，到底孰真孰假呢？

　　“尖翅”≠“翅尖”

　　有一種說(shuō)法是雞的“翅尖”部位是雞打針的部位，是雞的淋巴所在地，積累了有毒有害物質(zhì)，不能吃。這種說(shuō)法混淆了兩個(gè)概念。第一，雞的“尖翅”跟“翅尖”是兩個(gè)部位。雞的尾骨退化，末尾幾塊尾骨愈合成一塊尾綜骨，該部位的肉質(zhì)滑嫩，稱為“尖翅”，俗稱雞尖、雞三角、雞屁股等，這和雞的翅膀尖風(fēng)馬牛不相及。

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