秋季養(yǎng)生“狀元食品”盤點(diǎn)(組圖)
發(fā)布:2014-11-15 18:21:08 來源:人民網(wǎng)健康頻道 瀏覽次 編輯:佚名 分享/轉(zhuǎn)發(fā)»
原標(biāo)題:秋季養(yǎng)生“狀元食品”盤點(diǎn)(組圖)
當(dāng)秋天成了舞臺,那么美食也就成了這個舞臺上的重要角色。這個秋天流行吃什么?下面的秋季美味,滿足口腹之欲的同時,還能吃出“健康好個秋”!
第一菜:蓮藕
秋令時節(jié),正是鮮藕應(yīng)市之時。此時天氣干燥,吃些藕,能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。
鮮藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富,還含有豐富的膳食纖維,對治療便秘,促使有害物質(zhì)排出,十分有益。
最佳吃法:七孔藕淀粉含量較高,水分少,糯而不脆,適宜做湯;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,涼拌或清炒最為合適。
最好搭配:黑白木耳。搭配銀耳可以滋補(bǔ)肺陰,搭配黑木耳則可以滋補(bǔ)腎陰。
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