橘子是時下熱門的養(yǎng)生水果，食用橘子有禁忌，你知道橘子不能和什么一起吃嗎?

　　橘子含有豐富的糖類，即葡萄糖、果糖、蔗糖，維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質(zhì)、脂肪、食物纖維以及多種礦物質(zhì)等。中醫(yī)認(rèn)為，橘子性溫，多吃易上火，特別是屬于陰虛陽盛體質(zhì)，最好少吃。

　　吃橘子應(yīng)注意什么?

　　1、黃瓜

　　黃瓜中的維生素C分解酶會破壞橘子中所含的多種維生素，而使橘子的營養(yǎng)價值降低。

　　2、鰻魚

　　鰻魚與桔子相克，同食會中毒。

　　3、蟹

　　柑橘與蟹不可同食，鱉肉含有豐富的蛋白質(zhì)，而橘子含果酸較多。水果中的果酸可使蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化吸收。

　　4、花紅

　　花紅與橘子相克，花紅、橘子性均濕熱，同食易使人上火。

　　5、牛奶

　　牛奶里面的蛋白質(zhì)會與橘子里面的過酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)，會凝結(jié)成塊狀，影響腸胃的消化吸收，還很容易引起腹脹、腹痛、腹瀉等不適癥狀。

　　6、動物肝臟

　　柑橘含有豐富的維生素C，動物的肝臟富含銅、鐵等離子。若將兩者同時食用，銅、鐵等離子極易使柑橘中的維生素C氧化，從而失去原有營養(yǎng)價值。

　　7、蘿卜

　　因為吃蘿卜后人體會迅速產(chǎn)生一種叫做硫酸鹽的物質(zhì)，并且代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。如果此時食用橘子的話，會使橘子中的類黃酮物質(zhì)在腸道就被分解，轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸，會促進硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，導(dǎo)致甲狀腺腫。

　　8、雞蛋

　　雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，若和含有豐富果酸的橘子等水果同時食用，果酸會使蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收，甚至產(chǎn)生不良癥狀。

　　資訊來源于飯小二點餐網(wǎng)

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