補血的食物有哪些?

　　俗話說，飯前一口湯，腸胃不受傷!腸胃不怎么好的童鞋，從現在開始養(yǎng)成喝湯的好習慣吧~~冬瓜、海帶、蘿卜、玉米每天都可以換著做，養(yǎng)生，去濕、健脾、益氣、潤肺還有各種補�！�​

　　當歸紅棗羊肉湯

　　食材：

　　羊肉500g、當歸20g、紅棗20g、桂圓肉10g、枸杞10g、姜適量。

　　做法：

　　1、把所有材料準備好。

　　2、羊排洗干凈，切成塊。

　　3、放入煮開的水中焯一下，撇去浮沫。

　　4、取出備用。

　　5、姜去皮，紅棗去核，當歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗干凈。

　　6、把所有處理好的材料放進湯鍋中，注入適量清水，大火煮開轉中小火煮1.5—2小時即可。

　　懶人大醬湯

　　食材：

　　蘑菇、金針菇、牛肉片、韓式大醬、豆腐。

　　做法：

　　1、豆腐切塊;蘑菇和金針菇洗凈瀝干;

　　2、牛肉片在沸水中快速焯一下后取出;

　　3、鍋中注入清水，放入大醬，中小火將大醬融化，其間不斷攪拌，水開后放入豆腐，小火煮5分鐘;

　　4、放入蘑菇繼續(xù)小火煮一會兒;

　　5、最后倒入牛肉片和金針菇，大火煮開后立即關火。

　　黃芪烏雞湯

　　食材：

　　烏雞1只、黃芪適量、大棗適量、枸杞適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、花雕酒適量 。

　　做法：

　　1、烏雞洗凈。

　　2、配料準備好。

　　3、將砂鍋內注滿水，將烏雞放入其中。燒開，撇去浮沫。

　　4、將黃芪片放入。

　　5、放入蔥姜。

　　6、放入大棗。

　　7、倒入少許料酒。

　　8、小火慢燉一小時左右，放入枸杞。

　　9、再燉十分鐘左右，加入少許鹽調味，即可關火。

　　玉米板栗排骨湯

　　食材：

　　排骨500g、甜玉米1根、栗子肉10粒、胡蘿卜40g、蔥姜適量、大料3個、黃酒20ml、鹽適量、胡椒粉適量。

　　做法：

　　1、準備好所有的食材。

　　2、排骨洗凈冷水入鍋焯燙過涼。

　　3、天玉米洗凈切段，胡蘿卜切塊，栗子清水浸泡片刻。

　　4、湯煲中加入熱水加入蔥姜，黃酒。

　　5、再放入大料。

　　6、加入排骨。

　　7、加蓋大火煮開小伙燉煮20分鐘。

　　8、然后加入玉米，栗子繼續(xù)小火燉煮30分鐘。

　　9、再加入胡蘿卜燉煮10分鐘。

　　10、加入鹽。

　　11、加入胡椒粉調味。

　　12、大火煮開關火。

　　番茄魚丸豆腐湯

　　食材：

　　番茄240g、魚丸150g、豆腐150g、泡發(fā)木耳50g、油適量、鹽適量、小蔥1顆、蒜3瓣。

　　做法：

　　1、準備材料

　　2、豆腐切方塊，木耳隨意切幾刀，番茄切小塊，蔥蒜切碎，魚丸切成小塊。

　　3、湯鍋里倒適量的油。

　　4、先下蔥蒜，跟緊就下番茄。

　　5、番茄炒變色，下木耳。

　　6、木耳炒倒下魚丸。

　　7、翻炒均加鹽調味。

　　8、加入適量的開水。

　　9、待煮開下豆腐。

　　10、等到鍋開，調入芡粉。

　　11、再沸騰就可盛起，散點蔥花即可。

　　鮮奶蝦海參湯

　　食材：

　　凍干海刺參3個、蝦干20g、干香菇10g、海珍湯10g、牛奶250g、蔬之鮮適量、鹽適量。

　　做法：

　　1、準備材料;

　　2、將海參泡12小時;

　　3、將香菇泡半天;

　　4、適量的清水煮開;

　　5、放蝦干;

　　6、放浸泡好的香菇;

　　7、湯煮開后，放入海珍湯;

　　8)煮開后，放入牛奶;

　　9、放發(fā)好的海參;

　　10、適量的鹽;

　　11、適量的蔬之鮮。煮開就可以起鍋了。

　　白蘿卜海帶排骨湯

　　食材：

　　排骨1500g、白蘿卜300g、干海帶50g、油適量、鹽適量、小蔥適量、姜適量。

　　做法：

　　1、將排骨斬成小塊。

　　2、沖洗干凈。

　　3、煮上一鍋開水焯燙排骨。

　　4、倒掉焯燙排骨的污水，洗凈排骨，換上一鍋清水，將排骨還有蔥段和姜塊投入鍋中。

　　5、大火煮開，小火燉煮1小時即可得到一鍋原味排骨濃湯。

　　6、將干海帶泡開。

　　7、隨意切成小塊。

　　8、白蘿卜切片。

　　9、鍋里倒少量的油，先下蔥炸鍋。

　　10、再下蘿卜和海帶。

　　11、炒均加鹽調味。

　　12、舀幾勺原味排骨濃湯入鍋。

　　13、蓋鍋，將蘿卜煮熟就好了。

　　黑木耳紅棗湯

　　食材：

　　黑木耳150g、紅棗60g、清水600ml。

　　做法：

　　1、將木耳提前兩小時泡軟。

　　2、紅棗也浸在水中十幾分鐘，方便清洗褶皺處的灰塵。

　　3、將木耳和紅棗清洗干凈，放入鍋內，注入適量的清水。

　　4、大火煮開。

　　5、轉小火燉至湯汁粘稠，大約30分鐘。

　　6、盛到一個的小沙鍋里就可以享用了。一般是不用加糖，紅棗是很甜的。

　　香菇豆腐鯽魚湯

　　食材：

　　鯽魚400g、香菇50g、南豆腐200g、油適量、鹽適量、蔬之鮮適量。

　　做法：

　　1、準備材料：鯽魚一條，嫩豆腐、香菇

　　2、將豆腐切塊;

　　3、香菇切成片;

　　4、起油鍋，煎魚;

　　5、煎至兩面金黃后，放適量的清水;

　　6、等湯燒至白色后;

　　7、放入切好塊的豆腐;

　　8、放入香菇片;

　　9、放適量的鹽;

　　10、適量的蔬之鮮，1分鐘后就可以起鍋。

　　秋梨陳皮湯

　　食材：

　　秋梨1個、陳皮10g、冰糖50g、枸杞10粒、水1000ml。

　　做法：

　　1、梨洗凈，帶皮切成大塊;

　　2、陳皮、枸杞泡開;

　　3、然后在干凈的砂鍋中倒入清水，加入梨塊陳皮;

　　4、再加入枸杞和冰糖;

　　5、用大火燒開，水開后，再蓋上鍋蓋，這時候要改用小火煮20分鐘;

　　6、20分鐘以后，打開鍋蓋，用小勺攪拌一下，就可以盛入小碗，這道湯就算是做好了。

　　金針菇鯽魚湯

　　食材：

　　鯽魚1條、金針菇250g、枸杞子10粒、大蔥適量、小蔥適量、姜適量。

　　做法：

　　1、鯽魚去腮開膛收拾干凈，在兩側魚身都用刀劃3個口子。

　　2、下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。

　　3、把魚放入砂鍋或湯鍋內，加入適量的水，最少要沒過魚身。加入料酒、鹽、蔥段、姜片。開大火加蓋煮。

　　4、等開鍋加入枸杞子，換小火煮20分鐘。

　　5、20分鐘后，再加入金針菇。

　　6、5分鐘后即可出鍋，撒入小蔥末裝扮，美味完成。

　　資訊來源于飯小二點餐網

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