桂圓的功效及作用 桂圓的做法

　　要說女人最愛什么，我想答案都會是美麗的容顏吧。但歲月這把殺豬刀是絕情的，對于年長的女性，外貌已經(jīng)不再是最高追求目標，身體健康或許才是王道。那么有沒有一種滋補保健品兼具滿足兩個時期女性的需求呢?這里就給大家介紹一下女人吃桂圓肉有哪些好處吧。

　　營養(yǎng)學家研究發(fā)現(xiàn)，每100克龍眼果肉中含全糖12%～23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質1.41%、脂肪0.45%、維生素c163.7毫克、維生素K196.6毫克，還有維生素B1、B2、P等，經(jīng)過處理制成果干，每百克含糖分74.6克，鐵35毫克，鈣2毫克，磷110毫克，鉀1200毫克等多種礦物質，還有多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質、膽堿等，這是其強大滋補能力的來源。

　　龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞�，F(xiàn)代人生活繁忙，用腦次數(shù)頻繁，加上休息時間短，很容易出現(xiàn)健忘、丟三落四的現(xiàn)象，每天以龍眼肉泡水當茶喝，可以讓你在不知不覺中變得頭腦清晰，提高記憶力。如果你正受因過度用腦后神經(jīng)興奮而引起的失眠的困擾，不妨用龍眼肉煮湯喝，可起到安神和安眠的作用。

　　女性因為每個月的生理期會固定流失血液，所以很容易患貧血，大約有20%的女性、50%的孕婦都會有貧血的情形。如果不十分嚴重，只要調整飲食就可以改變貧血的癥狀———龍眼就是很好的選擇，加上它味道甜美，多汁好吃，因此很多愛美女性將它當作美容的法寶。

　　1、溫補：多喝桂圓茶可增進腦力，改善虛冷體質。

　　2、豐胸：中醫(yī)醫(yī)說女人主血氣，常吃桂園的女人，臉色紅潤、身材豐滿，所以很多豐胸的補方，都以桂圓作為搭配。

　　3、安眠：中醫(yī)說桂圓具有安神養(yǎng)心、補血益脾的功效，非常適合長期失眠者食用。

　　4、補血：能改善心血管循環(huán)、安定精神狀況、舒解壓力和緊張。桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素，有良好的滋養(yǎng)補益作用，可用于治療病后體弱或腦力衰退，婦女在產(chǎn)后調補也很適宜。

　　桂圓3大食譜

　　美食物語——桂圓銀耳糖水

　　材料：銀耳、蓮子、桂圓

　　做法：

　　1、將銀耳用涼水泡開，然后去掉黃色的蒂部，撕成小朵，蓮子用牙簽捅去殘存的蓮芯，桂圓去外殼。

　　2、將所有的原材料都清洗干凈。

　　3、將所有的材料都放入高壓鍋中，再放入清水(高出材料10厘米左右)。

　　4、然后煮熟即可。

　　美食物語——桂圓紅棗燒排骨

　　材料：豬肋、蔥、姜、小茴香、花椒、八角、紹酒、鹽、番茄沙司、桂圓、白糖、小紅辣椒

　　做法：

　　1、豬肋排切小段、用蔥段、姜片、小茴香、花椒、八角、紹酒、鹽腌漬30分鐘。

　　2、鍋中放油，煸香蔥姜蒜、放入肋排炒至兩面金黃香味四溢。

　　3、鍋中放入少許番茄沙司、加少許湯大火燒開改中火燒30分鐘開蓋、放入紅棗、桂圓肉、加少許鹽調味4、最后加白糖，改大火收濃湯汁放入洗凈的小紅辣椒點綴即可。

　　美食物語——蜂蜜桂圓紅棗枸杞茶

　　材料：紅棗、桂圓、冰糖、枸杞

　　做法：

　　1、將紅棗洗凈后，用小刀將其對半剖開，去掉棗核。桂圓也去殼去核。

　　2、把桂圓干，紅棗分別用冷水泡發(fā)20分鐘。

　　3、將紅棗、桂圓、冰糖放入湯鍋內，加入水，大火燒開后，改小火，燜煮約30分鐘至水份收干。保持小火，用勺子在鍋內攪拌，將棗打成棗泥。

　　4、將煮好的棗倒在碗里放涼后，倒入蜂蜜拌勻。

　　5、用保鮮膜放冰箱封存。飲用時，取約1大勺，和幾顆枸杞，沖入溫開水攪勻即可。

　　資訊來源于飯小二點餐網(wǎng)：http://www.fx2.cn/

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