桂圓的功效及作用 桂圓的做法
桂圓的功效及作用 桂圓的做法
要說女人最愛什么,我想答案都會是美麗的容顏吧。但歲月這把殺豬刀是絕情的,對于年長的女性,外貌已經(jīng)不再是最高追求目標,身體健康或許才是王道。那么有沒有一種滋補保健品兼具滿足兩個時期女性的需求呢?這里就給大家介紹一下女人吃桂圓肉有哪些好處吧。
營養(yǎng)學家研究發(fā)現(xiàn),每100克龍眼果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質1.41%、脂肪0.45%、維生素c163.7毫克、維生素K196.6毫克,還有維生素B1、B2、P等,經(jīng)過處理制成果干,每百克含糖分74.6克,鐵35毫克,鈣2毫克,磷110毫克,鉀1200毫克等多種礦物質,還有多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質、膽堿等,這是其強大滋補能力的來源。
龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等,含鐵量也比較高,可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時促進血紅蛋白再生,從而達到補血的效果。研究發(fā)現(xiàn),龍眼肉除了對全身有補益作用外,對腦細胞特別有效,能增強記憶,消除疲勞,F(xiàn)代人生活繁忙,用腦次數(shù)頻繁,加上休息時間短,很容易出現(xiàn)健忘、丟三落四的現(xiàn)象,每天以龍眼肉泡水當茶喝,可以讓你在不知不覺中變得頭腦清晰,提高記憶力。如果你正受因過度用腦后神經(jīng)興奮而引起的失眠的困擾,不妨用龍眼肉煮湯喝,可起到安神和安眠的作用。
女性因為每個月的生理期會固定流失血液,所以很容易患貧血,大約有20%的女性、50%的孕婦都會有貧血的情形。如果不十分嚴重,只要調整飲食就可以改變貧血的癥狀———龍眼就是很好的選擇,加上它味道甜美,多汁好吃,因此很多愛美女性將它當作美容的法寶。
1、溫補:多喝桂圓茶可增進腦力,改善虛冷體質。
2、豐胸:中醫(yī)醫(yī)說女人主血氣,常吃桂園的女人,臉色紅潤、身材豐滿,所以很多豐胸的補方,都以桂圓作為搭配。
3、安眠:中醫(yī)說桂圓具有安神養(yǎng)心、補血益脾的功效,非常適合長期失眠者食用。
4、補血:能改善心血管循環(huán)、安定精神狀況、舒解壓力和緊張。桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素,有良好的滋養(yǎng)補益作用,可用于治療病后體弱或腦力衰退,婦女在產(chǎn)后調補也很適宜。
桂圓3大食譜
美食物語——桂圓銀耳糖水
材料:銀耳、蓮子、桂圓
做法:
1、將銀耳用涼水泡開,然后去掉黃色的蒂部,撕成小朵,蓮子用牙簽捅去殘存的蓮芯,桂圓去外殼。
2、將所有的原材料都清洗干凈。
3、將所有的材料都放入高壓鍋中,再放入清水(高出材料10厘米左右)。
4、然后煮熟即可。
美食物語——桂圓紅棗燒排骨
材料:豬肋、蔥、姜、小茴香、花椒、八角、紹酒、鹽、番茄沙司、桂圓、白糖、小紅辣椒
做法:
1、豬肋排切小段、用蔥段、姜片、小茴香、花椒、八角、紹酒、鹽腌漬30分鐘。
2、鍋中放油,煸香蔥姜蒜、放入肋排炒至兩面金黃香味四溢。
3、鍋中放入少許番茄沙司、加少許湯大火燒開改中火燒30分鐘開蓋、放入紅棗、桂圓肉、加少許鹽調味4、最后加白糖,改大火收濃湯汁放入洗凈的小紅辣椒點綴即可。
美食物語——蜂蜜桂圓紅棗枸杞茶
材料:紅棗、桂圓、冰糖、枸杞
做法:
1、將紅棗洗凈后,用小刀將其對半剖開,去掉棗核。桂圓也去殼去核。
2、把桂圓干,紅棗分別用冷水泡發(fā)20分鐘。
3、將紅棗、桂圓、冰糖放入湯鍋內,加入水,大火燒開后,改小火,燜煮約30分鐘至水份收干。保持小火,用勺子在鍋內攪拌,將棗打成棗泥。
4、將煮好的棗倒在碗里放涼后,倒入蜂蜜拌勻。
5、用保鮮膜放冰箱封存。飲用時,取約1大勺,和幾顆枸杞,沖入溫開水攪勻即可。
資訊來源于飯小二點餐網(wǎng):http://www.fx2.cn/
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