南瓜玉米粥的做法 南瓜的營養(yǎng)價(jià)值

　　玉米粥怎么做好吃?南瓜是一款營養(yǎng)極其豐富的蔬菜，南瓜玉米粥更是美味，你知道南瓜玉米粥是怎么做的嗎?下面，一起來學(xué)習(xí)一下南瓜玉米粥的做法吧。

　　用料：

　　南瓜150克、粘玉米粒100克、小米面80克

　　做法：

　　1.玉米粒從冰箱里拿出來化凍，小米面80克。

　　2.小米面加涼水調(diào)成稠糊，南瓜切成5毫米厚的小塊。

　　3.鍋里放水燒開后放入南瓜、玉米粒煮5分鐘。

　　4.倒入調(diào)好的小米面糊，再煮3分鐘即熟。

　　5.盛入碗中。

　　南瓜的營養(yǎng)價(jià)值

　　南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養(yǎng)豐富，為農(nóng)村人經(jīng)常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重視。

　　南瓜不僅有較高的食用價(jià)值。而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。近年來，國內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家、學(xué)者究實(shí)驗(yàn)表明，食南瓜，還有治療前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、預(yù)防前列腺癌、防治動(dòng)脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結(jié)石作用。

　　每100克含蛋白質(zhì)0.6克，脂肪1克。碳水化合物5.7克，粗纖維1.1克，灰分6克，鈣10毫克，磷32毫克，鐵0.5毫克，胡蘿卜素0.57毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗壞血酸5毫克。此外，還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴堿、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠。

　　資訊來源于飯小二點(diǎn)餐網(wǎng)：http://www.fx2.cn/

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