探秘葛村榼子

　　探秘葛村榼子

　　探秘葛村榼子

　　臨近年關(guān)，即墨葛村的榼子師傅們開始了一年最忙碌的時候，訂購榼子的客戶呈現(xiàn)井噴，通宵趕活再所難免。榼子是島城市民鐘愛的美食——卡花的模具，同時也是元寶饅頭、魚形饅頭等各種造型美食的重要工具。忘不掉的年味，當然忘不掉葛村榼子。

　　葛村巧餅?zāi)Ｗ�，俗稱葛村榼子，是該村村民在漫長的生產(chǎn)、生活中發(fā)明并逐漸發(fā)展、完善起來的一種木制品，俗稱“榼子”，它與人民群眾的日常生活密切相關(guān)，反映了人民群眾對美好生活的向往和樸實、優(yōu)美的審美需求，至今已有二百多年的歷史。

　　已經(jīng)制作榼子四十多年的王承厚告訴記者：“我做榼子的家把什得有四十多種，光鑿我就有平鑿、搶鑿、起鑿、鉆鑿、站鑿、龜頭鑿、魚眼鑿、魚鱗鑿等十幾種。”(記者 徐愷 實習(xí)記者 竇翰)