生活在農(nóng)村里的朋友，對(duì)農(nóng)村野外的各種各樣的野草、野菜以及野果都很喜愛(ài)，尤其是野果最是受人喜愛(ài)，野果不僅長(zhǎng)得好看，而且吃起來(lái)也是非常好吃，特別是還有些難得一見(jiàn)的野果，不僅味道好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更是豐富，甚至是比大多數(shù)常吃的水果都好。不過(guò)在農(nóng)村里也有些野果非常珍惜，一般人都吃不到，下面筆者給大家介紹一種只有東北才有的藍(lán)色野果，它還被北歐人稱作“漿果之王”和“不老靈丹”。

從圖上就能看出，這種野果非常像藍(lán)莓，其實(shí)這種野果就是藍(lán)莓，不過(guò)卻是野生的藍(lán)莓，野生藍(lán)莓在我國(guó)可以說(shuō)非常少見(jiàn)，只在東北的大小興安嶺長(zhǎng)白山的森林里才有，因此可以說(shuō)其他地方基本是見(jiàn)不到野生藍(lán)莓的，這也使得野生藍(lán)莓成了一種非常罕見(jiàn)的珍稀野果。野生藍(lán)莓珍稀不僅僅是因?yàn)樗�分布的區(qū)域少，更重要的是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)?shù)呢S富。

野生藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中除了常規(guī)的糖、酸和維生素C以外，還富含了維生素A、維生素B、維生素E、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)元素，尤其是花青苷的含量相當(dāng)?shù)母�，�?00克野生藍(lán)莓鮮果種就含有花青苷163毫克，此外野生藍(lán)莓種的鈣、磷、鐵、鋅、銅、維生素的含量相比于其他水果來(lái)說(shuō)都是相當(dāng)高的，因此也野生藍(lán)莓也成了一種高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的野果。

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