原標(biāo)題：營(yíng)養(yǎng)師“問診”午餐飯盒 上班族這樣吃健康嗎？

　　No.2：方便撈面

　　構(gòu)成：方便面，薄荷葉，芝麻醬，番茄醬，辣醬。

　　都說吃方便面無益，當(dāng)老師的張小姐自創(chuàng)了一種“三色撈面”作為“應(yīng)急午餐”�！安牧线�是方便面，但是我加入了清熱的薄荷葉，醬料也是自制的，就會(huì)健康很多�！睆埿〗愀嬖V記者，醬料事先在家里就做好了，燙個(gè)方便面不過幾分鐘，十分適合像她這種又忙又賴的人。

　　營(yíng)養(yǎng)分析：方便面提供充足的碳水化合物和適量的脂肪，充足的能量，維持機(jī)體正能量，但食物較單一，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素、礦物質(zhì)、纖維素不足，是不均衡的午餐。

　　健康診斷：容易發(fā)生便秘，容易發(fā)生微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏疾病。

　　No.3：自家制肥叉飯

　　構(gòu)成：雞蛋兩只，五花肉300克，菜心適量，外賣蟲草花燉肉汁。

　　在企業(yè)上班的強(qiáng)哥是個(gè)典型的吃貨，“無肉不歡”。強(qiáng)哥最拿手的是自制“肥叉”，一周5天起碼3天的主角都是肥叉。還未到40歲的他已經(jīng)提早“發(fā)�！�。

　　營(yíng)養(yǎng)分析：高脂肪高能量的午餐。雞蛋的膽固醇含量特別高，五花肉的脂肪尤其高，還有叉燒醬、老抽、白砂糖、蜂蜜等富有高含量的糖和鹽。

　　健康診斷：容易發(fā)生肥胖病、血脂異常和高血壓、糖尿病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)增加。

　　No.4：愛心三文治

　　構(gòu)成：面包片涂上黃油，奶酪涂一層法國(guó)芥末，西紅柿片撒上鹽�；ㄉ�醬上可以滴一些蜂蜜。

　　全職太太菲菲是個(gè)“西餐控”，每天，菲菲都會(huì)為丈夫烹調(diào)一份西式午餐便當(dāng)，而方便易攜帶的三文治就是最常見的菜式之一。“我通常做兩個(gè)三明治給先生做工作午餐。一個(gè)奶酪三明治，一個(gè)花生醬香蕉（或蘋果）三明治，他可愛吃了！”菲菲說。

　　營(yíng)養(yǎng)分析：缺少一點(diǎn)蛋白質(zhì)，若添加肉片或雞蛋會(huì)更好。適當(dāng)增加多一些蔬菜水果。面包可以選擇純麥面包更健康。

　　健康診斷：營(yíng)養(yǎng)相對(duì)均衡，屬于較理想的午餐。

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