當心營養(yǎng)溜走！9種食物別放冰箱
發(fā)布：2014-8-5 18:30:34 來源:冠縣信息港 瀏覽次 編輯：佚名 分享/轉發(fā)»
原標題：當心營養(yǎng)溜走！9種食物別放冰箱
美國“福克斯新聞網”最新載文指出，冷藏某些食物會導致口感改變、營養(yǎng)降低、甚至加速腐敗變質。這些食物室溫儲存的效果比冷藏更好。主要包括以下9種：
1．西紅柿。冷藏后，西紅柿質地和口感都會發(fā)生改變。如果溫度過低，西紅柿肉質會呈水泡軟爛狀，或出現散裂黑斑，鮮味蕩然無存，時間長了還會發(fā)生腐爛。
2．紅酒。紅酒的儲藏溫度以12°左右的恒溫為宜，切忌冷熱變化；而冰箱的工作原理是間歇式的，反復的溫度變化對紅酒的品質破壞很大。
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