原標(biāo)題：印度著名營養(yǎng)專家總結(jié):從A到Z抗衰老食物

　萵苣（Iceberg Lettuce）：富含錳、鎂、鉀、鐵、磷和鈣，可防止自由基損傷人體，促進(jìn)免疫系統(tǒng)。

　　日式綠茶（Japanese Green Tea）：富含多種抗衰老抗氧化劑，其中的甲基黃嘌呤可促進(jìn)新陳代謝，幫助燃燒脂肪及降低膽固醇。

　　康普茶（Kombucha Tea）：這種發(fā)酵茶富含多種抗氧化劑，每天喝1杯，有效抗衰老。

　　豆類（Legume）：全谷食物、小米、蕎麥、大麥和扁豆含有可緩解腫瘤生長的皂素。

　　鯖魚（Mackerel）：這種廉價(jià)深海肥魚富含多種維生素、礦物質(zhì)和豐富的歐米伽3和歐米伽6脂肪酸。

　　堅(jiān)果（Nuts）：堅(jiān)果富含具有抗衰老功效的類黃酮。

　　洋蔥（Onion）：洋蔥可抗炎、抗菌、抗真菌和抗病毒，其中富含的消化酶具有解毒和增強(qiáng)免疫力的作用。

　　歐芹（Parsley）：歐芹富含維C、維A、鐵、鈣和鉀。歐芹也是天然利尿劑和體內(nèi)清潔劑。

　　藜麥（Quinoa）：含有人體必需的8種重要氨基酸、鈣和鐵。

　　紅色水果（Red Fruits）：草莓等紅色水果比綠色果蔬含有更多的抗氧化劑，有助抗擊心臟病和前列腺癌，降低中風(fēng)危險(xiǎn)和預(yù)防視力退化。

　　菠菜（Spinach）：菠菜富含葉黃素和玉米黃素等強(qiáng)抗氧化劑，有助于防止中風(fēng)、心臟病和高血壓。

　　西紅柿（Tomato）：富含槲皮素和抗氧化劑番茄紅素，高效清除體內(nèi)自由基。

　　新鮮蔬菜（Uncooked Vegetables）：高溫烹飪會破壞蔬菜中的多種營養(yǎng)。加少量水蒸煮可保存更多營養(yǎng)。能生吃的蔬菜盡量生吃。

　　大量蔬菜（Veggies）：多吃深綠色、深紅色或明亮的橙色和黃色蔬菜可補(bǔ)充抗氧化劑和維生素。這些蔬菜含水量高，多吃蔬菜比大量飲水更健康。

　　核桃（Walnuts）：核桃富含微量元素銅，可防止早生白發(fā)。

　　木糖醇（Xylitol）：是零熱量天然甜味劑，還有助于給牙齒補(bǔ)充礦物質(zhì)，潔牙護(hù)齒。

　　黃色食物（Yellow Fruits and Vegetables）：菠蘿、檸檬等黃色食物含有大量的抗氧化劑，有助于身體排毒。

　　西葫蘆（Zucchini）：可以防止炎癥和超重�！�

　　（徐 江）

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