四類蔬菜防癌抗癌顯奇效
發(fā)布:2014-8-15 16:40:00 來源:冠縣信息港 瀏覽次 編輯:佚名 分享/轉(zhuǎn)發(fā)»
原標(biāo)題:飲食防癌:四類蔬菜防癌抗癌顯奇效
以香菇為代表的菌類蔬菜
美、日等國科學(xué)家發(fā)現(xiàn),香菇中所含的某種酶成分,能提高機(jī)體抑制腫瘤的能力。除了香菇,整個(gè)蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖體是抗癌活性物質(zhì),能促進(jìn)抗體形成,使機(jī)體對腫瘤產(chǎn)生免疫力,抑制腫瘤細(xì)胞生長。菌類蔬菜不主張生吃,建議至少要過水焯一下。干菌類可選擇燉煮,以便讓有益成分進(jìn)入湯中。
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