7類人別吃花生 吃花生2大注意
發(fā)布：2014-10-12 9:31:34 來源:人民網健康頻道 瀏覽次 編輯：佚名 分享/轉發(fā)»
原標題：7類人別吃花生 吃花生2大注意
花生挑選：吃深色小粒的好顏色深的品種，通常富含抗氧化的多酚類物質，其蛋白質和微量元素的含量也會比淺色品種高一些。比如黑芝麻的營養(yǎng)成分勝過白芝麻，黑米勝過白米。所以，相對淺色皮的花生來說，深色皮的花生蛋白質含量要高一些，脂肪含量低一些。而且對于花生仁來說，小粒的花生含的蛋白質高于大粒的。因此，我們不妨改掉喜白愛大的固有愛好，更加眷顧那些深色、小粒的品種。
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