獼猴桃皮——抗癌

　　獼猴桃皮富含抗氧化劑，具有抗癌、抗炎和抗過敏的功效。表皮中抗氧化劑含量是果肉的三倍。另外獼猴桃皮還能對付葡萄球菌和大腸桿菌。

　　飲食建議：將獼猴桃連皮榨汁，過濾后飲用。

　　茄子皮——強健血管

　　茄子皮含有維生素P、B族維生素、維生素C等物質(zhì)。最令人稱道的是其強健血管的功效，是心血管病人的食療佳品。

　　飲食建議：做茄子時連皮烹飪即可。

　　香蕉皮——護(hù)眼

　　香蕉皮提取物富含血清素，有助于緩解抑郁癥。香蕉皮中的葉黃素可以保護(hù)眼睛細(xì)胞免受紫外線傷害。

　　飲食建議：將香蕉皮加水煮10分鐘，冷卻后飲用。

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