番茄鱷梨燕麥片橙汁 西蘭花搭配什么營養(yǎng)加倍
發(fā)布：2014-12-26 8:42:19 來源:人民網(wǎng)健康頻道 瀏覽次 編輯：佚名 分享/轉(zhuǎn)發(fā)»
原標題：西蘭花搭配什么營養(yǎng)加倍
姜黃和黑胡椒
咖喱料理的主要配料之一姜黃，具有抗癌和抗炎癥作用。這種物質(zhì)被人體吸收的效率不高，如果搭配黑胡椒的話，能使姜黃的吸收效率提高1000倍！
大蒜和魚
鋅、鐵等礦物質(zhì)能最大限度地促進具有抗發(fā)炎、降低膽固醇作用的EPA、DHA發(fā)揮其作用。有研究發(fā)現(xiàn)，大蒜能提高鐵和鋅的生物利用度，大蒜和魚一起吃，比單獨吃魚降膽固醇的效果更好。
雞蛋和甜瓜
甜瓜富含優(yōu)質(zhì)碳水化合物，雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，前者能促進后者的吸收。但要注意避免蛋白質(zhì)和甜食、淀粉這類“劣質(zhì)”碳水化合物一起攝取。
值得推薦的是，全麥、蔬果等優(yōu)質(zhì)碳水化合物可和蛋白質(zhì)一起攝取。
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