聊城新聞網(wǎng)訊 新年臨近，茌平縣下崗女職工田蕾開始忙于制作她的“果蔬花糕”了。田蕾2016年下崗后在家辦起了果蔬面條加工坊，受到了鄰里市民的信賴，2017年她在婆婆王愛華的幫助下，又專門做起了果蔬花糕(又稱年糕、棗糕)。所謂果蔬花糕，就是運(yùn)用不同顏色的各種新鮮水果、蔬菜打泥，按比例摻上面粉，根據(jù)花糕所需顏色制作成不同顏色的面筋，然后進(jìn)行花糕制作。三年來，田蕾通過摸索實(shí)踐，練就了一手好手藝，不同顏色的面筋在她的手里能夠變幻出60多種花糕“藝術(shù)品”， 根據(jù)花糕的不同形狀、顏色，她又給各種花糕起了不同的名字，如豬年迎福、春風(fēng)得意、生日快樂、福上加福、花開富貴、年年有余、招財(cái)進(jìn)寶，還有兒童卡通動(dòng)物花糕等等。如今，田蕾也成了果蔬顏色專家，她根據(jù)各種水果、蔬菜的自然色，能夠制作出所需的各種不同色階的純果蔬顏色。她說：“目前，每天電話預(yù)定花糕的大約40個(gè)左右，時(shí)機(jī)成熟就開辦一家工廠化的果蔬花糕廠，來滿足人們?nèi)找嬖黾拥男枰�，也為下崗職工再就業(yè)貢獻(xiàn)一點(diǎn)力量”。記者 劉慶功 通訊員 史奎華 翟鳳環(huán)