大眾網(wǎng)聊城訊（通訊員 李振江 王文峰）冠縣食品藥品監(jiān)督管理局結(jié)合“食安冠縣”食品放心工程創(chuàng)建活動(dòng)，以推進(jìn)食品安全放心店建設(shè)為契機(jī)，實(shí)行“五個(gè)統(tǒng)一”，積極探索食品安全監(jiān)管新機(jī)制，進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村市場(chǎng)食品安全監(jiān)管。 

    一是統(tǒng)一公示。將農(nóng)村食品安全放心店統(tǒng)一命名為“‘食安冠縣’食品安全放心店”，評(píng)定完畢后由縣食藥監(jiān)管局統(tǒng)一制作放心店牌，并在店內(nèi)懸掛公示。 

    二是懸掛統(tǒng)一承諾書。要求在店內(nèi)懸掛統(tǒng)一制作的食品安全承諾書，接受社會(huì)廣大消費(fèi)者共同監(jiān)督。 

    三是統(tǒng)一臺(tái)賬。利用縣食藥監(jiān)管局統(tǒng)一設(shè)計(jì)的專用臺(tái)賬，督導(dǎo)各食品經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)業(yè)戶及時(shí)、完整地張貼進(jìn)銷貨記錄，做到臺(tái)賬實(shí)時(shí)可查、記錄真實(shí)準(zhǔn)確。 

    四是統(tǒng)一檢查要求。設(shè)計(jì)制作了適用于村級(jí)食品安全協(xié)管員的尋訪表，并要求各村食品安全協(xié)管員采取定期檢查與不定期抽查相結(jié)合的方式對(duì)轄區(qū)食品安全放心店進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)檢查尋訪表定期收回存檔。 

    五是統(tǒng)一責(zé)任管理。認(rèn)真落實(shí)食品安全管理制度，統(tǒng)一建立食品安全進(jìn)貨查驗(yàn)制度、不合格食品下柜制度及從業(yè)人員健康證管理制度，指導(dǎo)放心店自覺履行食品安全第一責(zé)任，規(guī)范管理，誠信經(jīng)營(yíng)。