年夜飯聚會(huì)點(diǎn)菜攻略 過(guò)年怎樣才吃得更健康
啤酒:一杯起,兩杯止
啤酒的酒精含量最低,可以說(shuō)是酒類(lèi)里面最不容易醉人的。啤酒以發(fā)芽大麥為主要釀造原料的一類(lèi)飲料,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,含有碳水化合物、多種氨基酸、維生素、鈣、鐵、磷等物質(zhì)有“液體面包”之稱(chēng)。但啤酒利尿,而且容易讓胃部發(fā)脹,因此不宜多喝。
患有胃炎、消化性潰瘍、肝病、膽結(jié)石、痛風(fēng)、高血壓、糖尿病的人群要慎飲啤酒。這是由于啤酒的成分所決定的。啤酒中所含有的草酸會(huì)使人體中的尿酸量增加,尿酸高的患者不宜飲用。飲用啤酒還會(huì)導(dǎo)致高血壓患者的血壓升高,胃病患者的胃黏膜損害等。
黃酒:不超過(guò)100ML
黃酒屬于低度釀造酒,其含有豐富的營(yíng)養(yǎng),如糖分、有機(jī)酸、豐富氨基酸和部分維生素,適當(dāng)飲用可以促進(jìn)消化酶分泌,但一天不能超過(guò)100ML。
紅酒:不超過(guò)100ML
紅酒是酒中較為健康的一種,除了酒精含量低之外,紅酒還含有多種氨基酸、維生素C,多種有機(jī)酸、礦物質(zhì)以及一些“酚類(lèi)物質(zhì)”,少量飲用紅酒可以降低血壓,對(duì)人體心血管具有保護(hù)作用。
尤華智強(qiáng)調(diào),紅酒雖好,也不能過(guò)度飲用,每天不宜超過(guò)100ML。另外,喝酒對(duì)女性和男性的影響并不相同,在同樣適量的情況下,酒精對(duì)男性的影響稍低,所以,女性千萬(wàn)別認(rèn)為紅酒酒精濃度不高且能美容就可以多喝。
白酒:不超過(guò)50ML
白酒主要成分是乙醇和水,小小的一杯白酒,其含熱量卻不低,2兩50度左右的白酒幾乎就相當(dāng)于一碗米飯了。另外,其酒精含量較高,喝多了最容易加重肝臟的負(fù)擔(dān)。
注意:特殊人群需要禁酒,比如患有肝炎或其他肝病的人、患有痛風(fēng)的人都應(yīng)當(dāng)絕對(duì)禁酒,即使酒精含量很低的啤酒也不能喝,以免加重病情。泌尿系統(tǒng)有結(jié)石的人,也不能飲酒。另外,患有糖尿病、心臟病等慢性疾病的患者也要盡量少飲酒。
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