大蒜預(yù)防癌癥

大蒜幾乎是廚房里最廉價(jià)有效的“藥物”之一，它含有大蒜素等70多種植物化學(xué)物質(zhì)，有殺菌、抗氧化、降血壓、降血糖、降血脂、保護(hù)肝臟等多種功效。美國俄亥俄州大學(xué)癌癥中心研究還發(fā)現(xiàn)，適當(dāng)食用大蒜，能減少體內(nèi)癌細(xì)胞數(shù)量，對胃癌等消化系統(tǒng)腫瘤有一定的預(yù)防作用。日本臨床研究證實(shí)，服用一年大蒜汁后，患者結(jié)腸息肉數(shù)量明顯減少，結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)有所降低。常章富表示，大蒜能散腫痛、除風(fēng)邪、殺毒氣、去風(fēng)濕、療毒癬、健脾胃，但內(nèi)熱和患有眼疾的人不宜多食。大蒜最好生著吃，熟食會使大蒜素含量大打折扣。吃肉時(shí)配點(diǎn)大蒜有助于維生素B1的吸收。

分頁：[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10]