健康須知：這5種菜絕不可以放味精 易中毒
發(fā)布：2014-12-13 18:23:16 來源:人民網(wǎng)健康頻道 瀏覽次 編輯：佚名 分享/轉(zhuǎn)發(fā)»
原標(biāo)題：健康須知：這5種菜絕不可以放味精 易中毒
味精是我們烹飪的常用調(diào)味料，但你可知還是什么菜都能放味精的，有五種菜絕不能放味精。
一、炒肉菜不用加味精
肉類中本來就含有谷氨酸，與菜肴中的鹽相遇加熱后，自然就會生成味精的主要成分——谷氨酸鈉。除了肉類，其他帶鮮味的食物也沒必要加入味精，如雞蛋、蘑菇、茭白、海鮮等。
二、放醋的菜不能放味精
酸味明顯，醋加得比較多的菜肴不能加味精。因?yàn)槲毒谒嵝原h(huán)境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鮮味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。
相關(guān)文章
- 健康養(yǎng)生：醫(yī)生永遠(yuǎn)不會吃這幾種水果
- 養(yǎng)生警惕：煲湯九注意 時(shí)間越長越?jīng)]營養(yǎng)
- 飲食養(yǎng)生：小米黑米 17種雜糧的養(yǎng)生功效
- 晚上吃姜等于吃砒霜！晚餐千萬不能碰六類食物
- 飲食養(yǎng)生：男人飲酒有這7大驚人好處
- 7食物讓男人越吃越年輕
- 不同時(shí)間喝酸奶功效不同 幾點(diǎn)喝最養(yǎng)生
- 未煮熟的豆?jié){有害健康！ 盤點(diǎn)喝豆?jié){的六大禁忌
- 當(dāng)心胃有4個(gè)死對頭 三種養(yǎng)胃湯天涼應(yīng)常喝
- 煲仔飯暗含5大健康問題：油太多脂肪超標(biāo)
網(wǎng)友評論
評論加載中...贊助商推廣鏈接
文章隨機(jī)推薦
- 晚餐吃太葷致癌 三種晚餐天天吃等于自殺
- 揭秘最有效廉價(jià)的補(bǔ)鈣法
- 魔芋的功效與作用 吃魔芋有助緩解秋燥便秘
- 小檸檬大功效 4大功效要知道
- 癌癥專家推薦：揭秘防癌抗癌果蔬排行
- 心臟不好別吃辣 九種人不能吃辣椒
- 當(dāng)心！這三種你常吃的食物最易致癌
- 黑巧克力開心果 揭秘6大廉價(jià)抗癌零食
- 健康養(yǎng)生：盤點(diǎn)人體各部位最佳抗衰老食物
- 喝粥不能隨便 5個(gè)喝粥的必知事項(xiàng)
- 豆?jié){營養(yǎng)全攻略 9大好處7個(gè)禁忌
- 第112期：常吃辣條的4個(gè)“致癌”隱患
- 感冒如何診斷 不同類型有不同癥狀
- 四類蔬菜防癌抗癌顯奇效
- 吃太咸易誘發(fā)胃癌！抗癌要從柴米油鹽做起