牛奶致癌?專家公布五大偽致癌食物
發(fā)布:2014-12-15 9:25:31 來源:人民網(wǎng)健康頻道 瀏覽次 編輯:佚名 分享/轉(zhuǎn)發(fā)»
原標(biāo)題:牛奶致癌?食品安全專家公布五大偽致癌食物
可樂
可樂致癌的說法最早來自美國一個(gè)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)組織“美國公眾利益科學(xué)中心”(CSPI)發(fā)布的一份公告,它稱可樂中的焦糖色素含4-甲基咪唑,并稱這種物質(zhì)可能致癌。其實(shí),焦糖色素是一種人工合成的色素,生產(chǎn)過程中的確會產(chǎn)生副產(chǎn)物——4-甲基咪唑?茖W(xué)界對焦糖色素的安全性研究相當(dāng)充分,美國和歐盟等國家中把它作為很安全的食品色素。至于其副產(chǎn)物4-甲基咪唑,美國FDA評估后不認(rèn)為這種物質(zhì)能給人體健康帶來威脅,只有當(dāng)一個(gè)人每天喝1000罐以上的可樂時(shí),才能引發(fā)致癌風(fēng)險(xiǎn)!
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